смотрю К�НО а то все сериалы тянула - это я изрядно поживилась в дневнике Аненьки думаю она не против

Посмотрела:

Прислуга

Опасный метод кстати, тоже не люблю эту Киру Найтли

500 дней лета

Десять зим - очень понравился, хотя отзывы на сайте не очень хорошие были

Вебинары Д�ОНа незарегистрированным пользователям

будет-будет, я прям чувствую силы двигать дальше:) сегодня утром было не то 69.9, не то 70 ровно

обязательно будет меньше! я тебе обещаю

Ангар 13

главная героиня напоминает мне Дж. Робертс в юности

...одни сериалы жую как жвачку для мозгов уже много времени - не читаю, не смотрю кино

Вчера проводила своих гостей. За несколько дней так устала, что вечером пришла с работы, наелась корова бессовестная и плюхнулась спать в 10:30 (!!!) вечера! Вместо обычных своих 3 часов ночи))) Проснулась вся заспанная и страшная... вот, собираюсь на работу

Мой запланированный разгруз сегодня тоже отменяется - начальство все еще празднует свой д.р., дошла очередь и до нас... нужно быть на официальном мероприятии в 14-00. Кушать я вряд ли буду много, но настрой и мотивация испарились.

Взвесилась: не обрадовалась.

О! привет девочки:)

Насть, да я же люблю быть здесь одна потому и не ставлю ссылку в подписи внизу

...в гонках участвовать не получается у меня: я как-то попробовала - сначала было увлекательно, а потом мне так надоело , а бросить не могла - чувство долга, знаешь ли - так до конца и тянула без всякого энтузиазма, только чтоб последней не быть. НЕ ДЛЯ СЕБЯ это делала, А ДЛЯ ГОНК�. ВНУТРЕННЯЯ МОТ�ВАЦ�Я сменилась ВНЕШНЕЙ, а мне нужно совсем наоборот. Но за приглашение спасибо

Ксюш, по поводу стрижки абсолютно согласна: обязательно все по стилю должно подтянуться. Моя верхняя одежда, туфли, очки и т.п. вроде хорошо все сочетается. Я сама себе стала гораздо больше нравиться. Какая-то продуманность и ухоженность появилась:) ...А вот легкую одежду весенне-летнюю нужно дууумать... что-то совсем другое искать, а то у меня все сарафанчики какие-то:(

А в целом, я уже привыкла к себе новой, как-то по-другому ощущаюсь и это то, чего хотелось: поменяться немножко:) через месяц подумаю - поддерживать чёлку дальше, или отращивать волосы обратно.

привет!!!!

почитала я тут, кое-что запомнила для себя))

а челка-да, немного старит ... НО мне нравится, как-то более современно и ярко ... все-таки меняться всегда полезно, хотя бы для сравнения ... так что может пока оставишь для разнообразия?? - только к такому образу стиль в одежде нужен более-менее дерзкий: брюки, шарфы красиво завязанные поверх куртки ... интересно получится ,как мне кажется))

а пищеварение у нас у всех требует всегда только одного: чтобы его регулярно нагружали правильной приятной работой ... ну там режим, кашка утром, кисломолочка для успокоения кишечника ... овощи термически обработанные и больше теплой неострой пищи ... и все получится, пора морально готовиться к летнему счастью!!!

 РґР°РІРЅРѕ СЏ Рє тебе РЅРµ заходила! что-то ты совсем РѕРґРЅР° тут. РЅРµ удивительно, что Сѓ тебя такой настрой. 

без челки, мне кажется, тебе лучше. говорят, что челка обычно молодит девушек, а тебя как будто постарила.

я гримм тоже в пасхальную неделю смотрела. классный сериальчик. еще советую хранилище 13 посмотреть. не пожалеешь.

мы вроде как с 7 мая на 3 недели решили гоночки устроить. может ты с нами? в этот раз прям такая мотивация сильная была, что я тока на последней недельке сдулась немного из-за зажора по поводу окончания поста. если захочешь, напиши мне - я кину приглашение в группу к нам)

Решилась!

Взвесилась. Причем это ведь уже после воды, кофе, нескольких сдобных сухарей, кусочка Сашиной пасочки...

70,1:)

А я думала, ДУМАЛА, ЧТО 73 с чем-то!!! У меня и недоверие сейчас, и страшное, СТРАШНО ОГРОМНОЕ облегчение.

Но вот что заставляет задуматься: отчего мне так хреново??? Ощущение, будто все 75 вешу: ноги устают, какая-то отечность, живот в юбку не помещается - свисает по бокам:( аж дышать тяжело... У меня явно что-то с пищеварением, ЧТО ДЕЛАТЬ? Мне действительно нехорошо как-то.

РЇ после Пасхи РЅРµ взвешивалась еще. Опасаюсь. Знаю что очень РјРЅРѕРіРѕ. РџРѕСЂР° Р±С‹ прекратить наедаться этих булок,  куличей, СЏРёС†... РЇ после поста как всегда РЅР° сыр Рё яйца налегаю.

Дело не только в весе. Я чувствую, что зажорами как-бы понемногу отравляю себя. � морально разлагаюсь, между прочим.

Завтра же взвешусь и начну продумывать План.

вот Я с челкой... долго не решалсь на эксперимент, а сегодня сделала это!

раньше лучше было, пожалуй, но я должна была попробовать

смотрю сказочный ужастик

...не очень подходит для Пасхальной недели, но такая вот я неправильная

ПАСХАЛЬНОЕ  ТЕСТО

Для пасхальной трапезы пекут сдобные куличи, готовят творожные пасхи .
Существовало много разных видом пасхи: и сливочная из сливок, и красная из топленого молока, и пасха на желтках, и розовая пасха с малиновым вареньем, пасха с мукой.... Сырная пасха готовится из творога. Лучше всего сделать его самим: для этого на 1 кг творога нужно взять 5 л молока, заквасить его любым кисломолочным продуктом (сметаной) и после того, как молоко створожится, поставить его в теплое место для образования творожного кома. Переложить его в салфетку, чтобы стекла вода, а потом под гнет. Оставшийся с Пасхи кулич раньше сохраняли до Светлого Вознесения, через 40 дней после Пасхи.
 

Куличи

Кулич напоминает в известной степени английский кекс, но готовое тесто в куличах более упругое, не столь рассыпчатое, как у кексов, плотноватое, волокнистое. Оно никогда не бывает излишне сухим и потому гораздо более приятно по консистенции, чем все другие виды сдобных изделий.
Прежде куличи пекли два-три, а то и один раз в году, по самым большим праздникам, связанным с переменой времени года: либо в Новый год, либо ранней весной (начало сельскохозяйственного года), либо осенью, по случаю урожая (завершение сельскохозяйственного года). Это объяснялось не только сравнительно высокой стоимостью куличей, для приготовления которых требуется много ценных пищевых продуктов, но и трудоёмкостью и длительностью процесса их изготовления.
Р’ настоящем классическом куличе обязательно должны содержаться какие-либо вкусовые добавки (РёР·СЋРј, цукаты, засахаренная сухая цедра лимона или апельсина), Рё его обязательно подкрашивают шафраном. Указанные компоненты нельзя считать поэтому дополнительными, без которых будто Р±С‹ можно обойтись. РћРЅРё РјРѕРіСѓС‚ меняться (РёР·СЋРј можно заменить цукатами или миндалём), РЅРѕ РІ той или РёРЅРѕР№ мере всегда должны присутствовать РІ куличе. РџРѕРјРёРјРѕ указанных вкусовых Рё ароматических добавок, РІ куличное тесто используют Рё пряности: шафран, ваниль, цедру, кардамон, РіРІРѕР·РґРёРєСѓ, РЅРѕ РІ гораздо более умеренных количествах, чем РІ РїСЂСЏРЅРёРєРё, Рё, главное, РІ иных сочетаниях, РєРѕРіРґР° подчеркивается обычно доминирующий аромат РѕРґРЅРѕР№ пряности, Р° РЅРµ букет нескольких пряностей, как РІ пряниках. Пряности РІ куличах РЅРµ должны «Р·Р°Р±РёРІР°С‚СЊ» особый куличный аромат теста Рё его характерный РІРєСѓСЃ, РѕРЅРё рассчитаны лишь РЅР° то, чтобы придать ему небольшой ароматический оттенок.
Основные компоненты куличного и любого сдобного теста одинаковы. Это прежде всего пшеничная мука высших сортов: крупчатка, высшего сорта, особая и т. п. Главное требование к качеству муки: она должна быть как можно более сухой. Поэтому её следует тщательно хранить и перед приготовлением теста дважды просеивать сквозь самое мелкое сито.

Остальные компоненты – сливочное масло, яйца, молоко или сливки, сахар Рё особенно дрожжи – должны быть свежими, очень высокого качества. Нельзя приготовлять куличи РЅР° СЃСѓС…РёС… или лежалых дрожжах. Сахар лучше всего использовать колотый или рафинированный, содержащий наименьшее количество примесей.
Чаще всего этот оттенок кардамонный, цитрусовый или ванильный, РёРЅРѕРіРґР° же – только шафранный.

Куличи разнятся между собой не только по вкусу и ароматическому оттенку теста, но и по его насыщенности. Так, соотношение муки и остальных компонентов в куличах подвержено значительным колебаниям (например, от 10 до 100 яиц на 2 кг муки). Однако даже такие колебания не меняют особенности куличного теста, поскольку она зависит не столько от его состава, сколько от технологии изготовления, от его обработки.

Как ни меняются в рецептах куличей количество и соотношение масла, яиц, молока, порядок замеса теста и внесения в него различных компонентов, основные стадии приготовления остаются при всех разновидностях куличей одинаковыми. Эти стадии следует знать, иначе рецепты куличей могут показаться слишком сложными.

Вот эти стадии в их обычном порядке:

1. Приготовление опары.

2. Приготовление дрожжевой смеси – жидкого теста.

3. Приготовление заливки – смеси СЏРёС† Рё молока.

4. Составление предварительного, первого теста.

5. Составление основного, второго теста.

6. Составление завершающего, третьего теста.

7. Выпечка
Каждая из этих стадий отличается от предыдущей тем, что в тесто вносится какой-либо дополнительный компонент или сумма компонентов. Тесто для куличей составляется постепенно, нарастая буквально как снежный ком. Между стадиями имеются интервалы, в которых тесто должно подходить. Таким образом, тесто в куличах подходит многократно. В этом его основная технологическая особенность. Ею прежде всего и объясняется длительность приготовления куличей.

Особенностью приготовления куличного теста является Рё то, что его нужно тщательно вымешивать, РІ противном случае получается простое СЃРґРѕР±РЅРѕРµ тесто рыхловатого, «СЃР°РµС‡РЅРѕРіРѕ» типа, Р° РЅРµ уплотнённо-волокнистое – куличное. Готовое куличное тесто чрезвычайно капризно. Чтобы куличи удались, необходимо соблюдать строго определенный температурный режим. Тесто Рё РІСЃРµ его компоненты нужно приготовлять РІ очень тёплом месте, РїСЂРё этом остерегаться СЃРєРІРѕР·РЅСЏРєРѕРІ Рё любой разности температур. Лучше всего куличное тесто поднимается РїСЂРё температуре помещения 25 °РЎ. Р’ то же время нельзя ставить куличное тесто РІ такое место, РіРґРµ тепло исходило Р±С‹ СЃРЅРёР·Сѓ. Р’ этом случае тесто РЅРµ будет расти вверх, Р° станет расплываться Рё РїСЂРё РїРѕРґС…РѕРґРµ, Рё РїСЂРё выпечке.

Духовка перед посадкой в неё кулича должна быть предварительно хорошо нагрета, ибо только в этом случае она будет сохранять равномерную температуру во время выпечки, что очень важно. Порядок и продолжительность выпечки также имеют свои правила.

Во-первых, куличи выпекают в формах из тонкой жести с подвижным (съёмным) дном. Форму эту обязательно нужно выкладывать бумагой, промасленной сливочным маслом, а не просто смазывать маслом.

Во-вторичное тесто всегда закладывают в форму до половины её объёма или максимум до 2/3 ибо оно вырастает и в самой форме до выпечки, и в процессе её почти вдвое.

Р’-третьих, продолжительность выпечки куличей зависит РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј РѕС‚ РёС… величины (веса). Так, РїСЂРё одинаковом РѕРіРЅРµ Рё прочих равных условиях (размер РґСѓС…РѕРІРєРё, степень её нагрева, температура помещения) кулич весом 1 РєРі выпекается Р·Р° 45 РјРёРЅ, весом 1,5 РєРі – Р·Р° 1С‡, 2 РєРі – Р·Р° 1,5 С‡. Кулич весом меньше 1 РєРі (РЅРѕ РЅРµ менее 500 – 600 Рі) выпекается Р·Р° 25 – 30 РјРёРЅ. РќРµ рекомендуется делать куличи меньшего веса, поскольку РѕРЅРё легко пересыхают РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, теряют значительную часть аромата, РІРєСѓСЃ РёС… РѕС‚ этого ухудшается.
Правильно приготовленные куличи можно сохранять в течение недели, а то и более.

Кулич домашний

1 РєРі РјСѓРєРё
50 г дрожжей
1 – 1,5 стакана молока
10 желтков
3 белка
250 г сахара
200 г сливочного масла
100 Рі РёР·СЋРјР°
25 Рі РєРѕРЅСЊСЏРєР°
25 г цукатов
3 С‡. ложки лимонной цедры или 1 С‡. ложка кардамона (молотого) Рё 0,5 С‡.  тёртого мускатного ореха
1 ч. ложка шафрановой настойки
3 – 4 С‡. ложки ванильного сахара
1 г соли

Приготовить опару: в 0,5 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы.

Одновременно дрожжи развести в 0,5 стакана тепловатого молока, смешать со 100 г муки и оставить на 10 мин.

Приготовить дрожжевую смесь: соединить смеси, указанные в пунктах 1 и 2, накрыть и поставить для подъема на 1 ч и более.

Приготовить заливку: желтки, сахар, соль стереть в однородную массу, взбить добела.

Половину заливки влить в дрожжевую смесь, добавить 250 г муки, вымесить и дать подойти в течение 1 ч, затем долить другую половину заливки, добавить 500 г муки и месить тесто, пока не будет отставать от рук.

В готовое тесто влить постепенно небольшими порциями тёплое жидкое сливочное масло, вымесить, добавить пряности, коньяк, дать тесту подойти вторично.

После вторичного подъёма теста осадить его до первоначального положения, добавить в него 2/3 изюма и цукатов, предварительно обваляв их в муке, и дать тесту в третий раз подойти.

Разделить на две части (на два кулича), залить тесто в формы до половины, засыпать сверху оставшимися изюмом и цукатами и дать подняться на 2/3 формы, затем обмазать яичным желтком и поставить в печь на небольшой огонь на 45 мин

Дрожжевые пасхи

Поставьте опару: 0,5 стакана кипящего молока заварите 100 г муки, быстро помешивая деревянной ложкой до получение эластичной массы. Разведите дрожжи в 0,5 стакана теплого молока и смешайте со 100 г муки, оставьте на 10 минут. Соединить обе смеси, накройте и поставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось. Принимаемся за "заливку". Желтки ,соль и сахар сотрите в однородную массу и взбейте до бела. Теперь половину заливки в подошедшую дрожжевую смесь, добавьте 250 г муки, хорошенько вымесите и дайте подойти за час. Час прошел тесто подошло. Залейте вторую половину заливки, добавьте 500 г муки и месите до тех пор пока тесто не будет отходить от рук. Тесто готово. Влейте в него постепенно растопленное сливочное масло, снова как следует вымесить. Добавьте пряности и коньяк. Дайте тесту снова подойти. � вот после вторичного подъема теста, примните его, добавьте 2/3 всего изюма и цукатов предварительно обваляв их в муке и дайте тесту подойти в третий раз. А теперь разделим тесто и переложим его в заранее подготовленные формы (не забывайте, что только до половины формы) засыпайте оставшийся изюм и цукаты сверху и снова дайте подойти подняться тесту на 2/3 формы. Обмажьте его яичным желтком и поставьте в духовку на небольшой огонь. Только не забудьте , что духовка должна быть хорошо прогрета. Через 45 минут могу гарантировать, вы достанете из духовки великолепные и ароматные куличи. Для пасхального кулича надо: 1кг муки, 50г дрожжей, 1-1,5 стакана молока, 10 желтков, 3 белка, 250 г сахара, 200 г масла сливочного, 100 г изюма, 25 г коньяка, 25 г цукатов, 3 чайные ложки лимонной цедры или 1 чайная ложка кардамона (молотого), и 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха, 3-4 ложки ванильного сахара и только один грамм соли.
 

Польская пасха

150 РіСЂ. РјСѓРєРё
50 гр. сахара
2 ч л (7 гр.) сухих дрожжей быстрого действия
75 мл молока
30 гр. сливочного масла или маргарина
3 крупных яйца
30 гр. засахаренных фруктов
30 гр. изюма в ромовом сиропе (см ниже)
ромовая глазурь (см ниже)

1. Соединить в большой миске 100 гр. муки, сахар и сухие дрожжи. Нагреть молоко и масло. Постепенно перемешать сухие ингредиенты с жидкими. Взбивать 2 мин электрическим миксером на средней скорости, периодически собирая со стенок. Добавить яйца и 75 гр. муки. Взбивать 2 мин на высокой скорости. Добавить оставшуюся муку и замесить густое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 10 мин.
2. Обмять тесто, добавить засахаренные фрукты и изюм. Переложить в смазанную мукой высокую форму. Накрыть, дать подняться в теплом месте примерно вдвое. Это должно занять 1 1/2 часа.
3. Запекать при 190 градусах С/350 градусах F. до готовности. Перед тем, как вытаскивать из формы, проткнуть в нескольких местах вилкой.

4. Полить кулич ромовым сиропом. Дать постоять 10 мин, чтобы сироп впитался. Достать из формы, охладить на решетке и побрызгать ромовой глазурью по желанию.

Ромовый сироп: в кастрюле соединить 75 гр. сахара, 50 гр. воды и 2 ст. л экстракта рома. Довести до кипения, постоянно помешивая.

Ромовая глазурь: в маленькой кастрюле соединить 150 гр. просеянной сахарной пудры, 1-2 ст. л молока и 1/2 ч л экстракта рома. Перемешать до образования однородной массы.

ссылка
 

для самая слезливая вот эта ... прямо ничего сделать не могу, так
трогает и печалит до слез

Самая слезливая песня в мире

Самой грустной песней всех времен признана композиция американской рок-группы R.E.M. "Everybody Hurts". Опрос о самой депрессивной музыке был проведен по заказу британского театрального режиссера Дэвида Кинга, сообщает The Telegraph.
Песня написана около 18 лет назад барабанщиком группы Биллом Берри и басистом Led Zeppelin Джоном Полом Джонсом. В 1992 г. композиция была использована в качестве саундтрека к подростковому сериалу "Баффи - истребительница вампиров". "Мы никогда не смотрели этот фильм, - признались позже музыканты, - но мысль о том, что школа является порталом в ад, кажется нам довольно реалистичной".
В этом году звезды мировой музыкальной сцены собрались вместе, чтобы сделать кавер-версию на песню REM. Мэрайя Кэри, Джон Бон Джови, Робби Уильямс, Гэри Барлоу, Шерил Коул, Мика, Кайли Миноуг и многие другие артисты исполнили по строчке знаменитого хита. Средства от продажи сингла "Everybody Hurts" пошли в помощь пострадавшим от землетрясения на Гаити.
Протяжный мотив "Everybody Hurts" способен растрогать слушателей до слез Впрочем, социологи выяснили, что это не такая уж большая редкость. Около 70% мужчин хоть раз обронили слезу из-за грустной песни, а среди женщин способных испытать столь сильные эмоции от звуков музыки оказалось 90%. Каждая пятая представительница прекрасного пола часто плачет, когда слышит печальные мелодии.
На втором месте в рейтинге грустных песен оказался сингл Элтона Джона 1997 г. "Candle In The Wind", посвященный принцессе Диане. Замыкают тройку лидеров британцы Mike and the Mechanics с песней "The Living Years".
Также жители туманного Альбиона льют слезы над песней "Hallelujah", написанной Леонардом Коэном в 1984 г. и затем звучавшей в многочисленных кавер-версиях. В этом списке также оказались композиция "My Heart Will Go On", ставшая саундтреком к фильму "Титаник" Селин Дион, и "Nothing Compares To You" в исполнении Принца и Шинейд О'Коннор. Респонденты вспомнили и "I Will Always Love You" в исполнении Уитни Хьюстон.
Замыкают СЃРїРёСЃРѕРє "Fix You" РіСЂСѓРїРїС‹ Coldplay, знаменитая "Yesterday" ливерпульской четверки The Beatles, "Seasons In The Sun" РІ исполнении Терри Джекса, "Without You" РІ версии Гарри Нилссона, "All By Myself" Р­СЂРёРєР° Кармена, "My Way" Фрэнка Синатры, "Sound Of Silence" дуэта Simon and Garfunkel, Рё "Aint No Sunshine" Билла Уизерса…

По материалам сайта www.utro.ru

Пирамида здорового питания



Пищевая пирамида – это наглядный набор продуктов РЅР° каждый день. Это РЅРµ жесткий перечень продуктов, это возможность выбрать РёР· РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРіРѕ разнообразия продуктов именно то, что РІС…РѕРґРёС‚ РІ понятие Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ Рё рациональной диеты.
В пирамиде особо выделены пять главных групп продуктов, показанных в трех нижних ее этажах. Продукты каждой группы содержат питательные вещества, необходимые вам для сбалансированного питания. Поэтому продукты из одной категории не могут быть заменены на другие (ни одна группа не важнее другой). Здоровое питание подразумевает потребление всех видов продуктов.

ПЕРВЫЙ ЭТАЖ: ЗЕРНОВЫЕ

ЗЕРНОВЫЕ. Хлеб, каши и макаронные изделия - основа здорового питания; в них содержится мало жиров, они поставляют организму необходимые витамины, минералы и клетчатку. Эта группа продуктов является источником сложных углеводов.
Критики Пирамиды Здорового Питания утверждают, что преобладание углеводов в рационе не приносит пользы и что количество рекомендуемых Пирамидой порций слишком завышено. Это правда, если в качестве углеводов употреблять всевозможные круассаны, бублики, печенье, торты и другие продукты с высоким содержанием жира и сахара. Для человека, страдающего ожирением, эти продукты следует �СКЛЮЧ�ТЬ!
Считается, что крахмалосодержащие продукты прибавляют вес. Однако опасность не в них, а в обычных для этих блюд добавках, содержащих большое количество жира, - сливочном масле на бутерброде, подливе к макаронам. �менно крахмалосодержащие продукты растворяют мочевую кислоту.

Ежедневная норма: 6-11 порций.


ВТОРОЙ ЭТАЖ П�РАМ�ДЫ: ФРУКТЫ � ОВОЩ�


ФРУКТЫ � ОВОЩ� обеспечивают организм важными витаминами, минералами и клетчаткой. �, как правило, не содержат жиров. Каждая дополнительная порция фруктов или овощей снижает риск возникновения сердечных заболеваний на 4%. Особенно преуспевают в этом зеленые листовые овощи и витамин С, содержащийся во многих видах плодов.

ФРУКТЫ
Завтрак – хорошее время для обращения Рє фруктовой составляющей рациона. Ешьте фрукты РЅР° перекус. Старайтесь выбирать свежие фрукты РїРѕ сезону. Отдавайте предпочтение цельным фруктам, нежели сокам РёР· РЅРёС…, С‚.Рє. цельные содержат ценную клетчатку.
Ежедневная норма: 2-4 порции

ОВОЩ�
Если РЅРµ учитывать жареный картофель, пиццу или макароны, обильно сдобренные кетчупом, РјРЅРѕРіРёРµ люди вообще РЅРµ употребляют овощей. Это опасная тенденция, поскольку овощи, большей частью состоящие РёР· РІРѕРґС‹, позволяют значительно расширить ассортимент диетических блюд. Овощи – превосходный источник витамина РЎ, фолиевой кислоты, бета–каротина, минеральных веществ Рё клетчатки. Рљ тому же РІ РЅРёС… практически отсутствуют жиры.
• Чтобы получать необходимые питательные вещества Рё вдобавок получать удовольствие РѕС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё разнообразной пищи, РЅРµ ешьте РѕРґРЅРё Рё те же фрукты Рё овощи РёР·Рѕ РґРЅСЏ РІ день.
• Включайте РІ рацион продукты СЃ высоким содержанием витамина РЎ (цитрусовые, РєРёРІРё, клубнику) Рё СЃ высоким содержанием витамина Рђ (РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, тыкву, шпинат, капусту, дыню).
• Медицинские исследования показывают, что растения семейства крестоцветных - брокколи, капуста белокочанная Рё цветная, брюссельская капуста - уменьшают СЂРёСЃРє возникновения некоторых онкологических заболеваний, поэтому ешьте РёС… несколько раз РІ неделю.
• Замороженные продукты также вполне РїСЂРёРіРѕРґРЅС‹, РёРЅРѕРіРґР° РІ РЅРёС… может быть больше питательных веществ, чем РІ свежих продуктах, которые долго хранили
Ежедневная норма: 3-5 порций.


ТРЕТ�Й ЭТАЖ П�РАМ�ДЫ: ПРОДУКТЫ Ж�ВОТНОГО ПРО�СХОЖДЕН�Я


РќРђ Р­РўРћРњ этаже Пирамиды представлены преимущественно продукты Р–Р�ВОТНОГО РџР РћР�СХОЖДЕНР�РЇ – это РіСЂСѓРїРїР° молочных Рё мясных продуктов, РєСѓРґР° также относятся птица, бобовые, яйца Рё орехи. Такая пища обеспечивает организм важными питательными веществами, РІ первую очередь белком, кальцием, железом Рё цинком.

ВЫБ�РАЙТЕ БЕЛК�
Лучший выбор. В рыбе, курице или индейке без кожи, сухих бобах и горохе высокое содержание белка и не слишком много жира.
Нежирное красное мясо.
Дары моря. Большинство сортов рыбы и даров моря не жирные и богаты маслами Омега-3. Обязательно ешьте морскую рыбу! Жирную рыбу нужно есть 1-2- раза в неделю.
�збегайте яичных желтков. В них много холестерина.
Медики рекомендуют съедать не больше 4 яичных желтков в неделю.
Не переедайте орехов. Орехи и семечки, например семена кунжута или подсолнечника, очень жирные. Ешьте их умеренно.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Молоко, йогурты Рё сыры тоже находятся РЅР° третьем СѓСЂРѕРІРЅРµ пирамиды. Как Рё продукты РјСЏСЃРЅРѕР№ РіСЂСѓРїРїС‹, молочные продукты являются хорошим источником белков. РљСЂРѕРјРµ того, РІ РЅРёС… РјРЅРѕРіРѕ кальция Рё витаминов Рђ Рё D – отличная добавка Рє вашему рациону!
ОБРАТ�ТЕ ВН�МАН�Е: молочные продукты надо выбирать с низким содержанием жира или обезжиренные. На количество кальция это не влияет.
Для женщины особенно важно один прием пищи в день обязательно делать молочным, например, творожным.
Ежедневная норма: 2-3 порции


ПОСЛЕДН�Й ЭТАЖ П�РАМ�ДЫ: Ж�РЫ, МАСЛА � СЛАДОСТ�

РќР° вершине Пирамиды Р—РґРѕСЂРѕРІРѕРіРѕ Питания – жиры, сахар Рё сладости.
Как мало им отводится места!
Не будем описывать, к чему приводит излишнее употребление сахара и сладостей.
Но и растительные масла нам с вами можно употреблять только в количестве 1,5 ст ложки в день. .

БЫВАЕТ Л� <ХОРОШ�Й> Ж�Р?

Да. Питание не может считаться здоровым без некоторого количества жира. Тем не менее, все жиры в пище - это смесь трех типов жирных кислот: насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных.
Насыщенный жир есть в мясе и молочных продуктах, кокосе, пальмовом масле. Его следует ограничить до 10% калорий (что составляет примерно треть потребляемого вами жира) или меньше. Слишком большое его содержание повышает холестерин и риск сердечных заболеваний.
Мононенасыщенные жиры (в оливковом и арахисовом масле) и палиненасыщенные жиры (главным образом в овощах, кукурузе, сое и в некоторых сортах рыбы) гораздо полезней.

СКОЛЬКО МОЖНО СЪЕСТЬ Ж�РА?

Вот легкий способ подсчитать максимальное количество жира, которое вы можете съедать каждый день. Жир должен составлять 30% от суточной калорийности рациона.
РџСЂРё 1200 ккал – 360 ккал может приходится РЅР° долю жира. 1РіСЂ жира=9 ккал, С‚.Рµ. максимум 40 граммов. РЎСЋРґР° включаются Рё скрытые жиры, поступающие Рє нам СЃРѕ всей РґСЂСѓРіРѕР№ пищей.
Если уж поддались искушению и съели жира больше, то на следующий день уравновесьте рацион обезжиренной едой.
Жир придает продуктам вкус, но не делает их сытнее. Поэтому мы можем съесть достаточно калорийную жирную пищу и не наесться.
Например, столовая ложка растительного масла – 20 РіСЂ - это 180 ккал Рё 20 РіСЂ жира. Рђ РјРѕР№ завтрак РёР· 35 РіСЂ пшенки, 5 РіСЂ соевого молока Рё 100 граммов яблока - это 191,6 ккал Рё 2,7 РіСЂ жира. Что РёР· этого сытнее?


ЧТО ТАКОЕ ПОРЦ�Я?


Хлеб, каши и макаронные изделия. 1 кусок хлеба; 90 г вареного риса, макаронных изделий или каши в готовом виде.

Овощи. 50 г зеленого салата; 60 г нарезанных вареных или сырых овощей; 175 мл овощного сока.

Фрукты. 1 среднее яблоко, апельсин, груша или персик; 125 г вареных или замороженных фруктов; 40 г сухофруктов; 175 мл фруктового сока (100%-ного сока).

Молочные продукты. 250 мл молока или йогурта; 45 г творога; 60 г сыра.

Белки. 60-90 г приготовленного постного мяса без костей, рыбы или птицы (кусок размером с карточную колоду). К 30 г мяса можно приравнять следующие продукты: 90 г вареных бобов; 1 яйцо; 50 г орехов: 2 ст. ложки арахисового масла.

Очень легко незаметно для себя съесть излишек высококалорийной пищи, например, мяса или сыра. �змерьте их порцию, и вы удивитесь ее малой величине.

Понятно, что РІСЃРµ эти «РїРѕСЂС†РёРё» очень условны. РќРѕ это помогает понять, РІ какой пропорции должны быть распределены продукты.

из блога Аганэ

КАЛОР�ЙНОСТЬ СУХОФРУКТОВ

АБР�КОС СУШЕНЫЙ (КУРАГА) калорийность - 291 ккал
АНАНАС СУШЕНЫЙ (КУБ, КОЛЬЦО) калорийность - 339 ккал.
БАНАНОВЫЕ Ч�ПСЫ калорийность - 543 ккал.
В�ШНЯ СУШЕНАЯ калорийность - 286 ккал
ГРУША СУШЕНАЯ калорийность - 298 ккал
�ЗЮМ калорийность - 337 ккал.
КАНТАЛУП (ТАЙСКАЯ ДЫНЯ) Калорийность - 341 ккал
КЛУБН�КА СУШЕНАЯ Калорийность - 286 ккал
КОКОС Калорийность - 384 ккал
КУМКУАТ Калорийность - 65 ккал
МАНГО калорийность - 640 ккал.
ПАПАЙЯ калорийность - 337 ккал.
ПЕРС�К ВЯЛЕНЫЙ Калорийность - 65 ккал
Ф�Н�К СУШЕНЫЙ калорийность - 640 ккал.
ЧЕРЕШНЯ СУШЕНАЯ калорийность - 286 ккал
ЧЕРНОСЛ�В Калорийность - 256 ккал
ЯБЛОК� СУШЕНЫЕ Калорийность - 306 ккал

  Как создать систему ежедневного СѓС…РѕРґР° Р·Р° СЃРѕР±РѕР№?

О китайских лунных пряниках (мункейк)
Знатными сказочниками на Дальнем Востоке по праву считаются китайцы. Для них блюдо не только лекарство, еда, но и легенда, а то и не одна.
В Поднебесной праздник середины осени по значимости и популярности среди местных жителей может сравниться разве что только с Новым годом.
Дата приходится РЅР° 15-Р№ день 8-РіРѕ месяца (полнолуния) РїРѕ китайскому календарю, поэтому может РЅРµ совпадать СЃ датой предыдущего РіРѕРґР° (датируется разными датами – 19 сентября, 8 октября). Этот день считается серединой осени. Р’ древности его называли Чжунцю.
Дома украшают бумажными фонариками Рё готовят главное блюдо праздника – Лунные РїСЂСЏРЅРёРєРё. Мункейк имеет круглую форму, угощаются пряниками РІСЃРµ члены семьи. РџСЂРёРЅРѕСЃСЏС‚ РёС… РІ дар Богине Луны. РџСЂСЏРЅРёРєРё символизируют благополучие РІ РґРѕРјРµ. Р’ этот день Луна особенно яркая. Члены семьи собираются РЅР° традиционный праздничный РїРёРєРЅРёРє РїРѕРґ Луной Рё лакомятся лунными пряниками. Конечно, праздничный стол РЅРµ ограничивается только пряниками, РЅРѕ РѕРЅРё занимают почетное место.


Лунный РїСЂСЏРЅРёРє для китайцев — СЃРёРјРІРѕР» счастливого единения всей семьи. Подарить мункейк — значит искренне пожелать благополучия.
А понять, откуда произошла традиция печь лунные пряники, нам помогут китайские легенды. Как раз у лунных пряников их несколько.
Выбирайте, какая легенда вам больше нравится!
По одной из версий родилась легенда о лунных пряниках в XIII в. Это были тяжелые времена борьбы китайцев за свободу и независимость от монгольского ига. Китайцы решили устроить восстание в полнолуние 15 августа. А как же оповестить всех единомышленников? Тут и пригодилась китайская смекалка. Записку с призывом к бунту положили в пряники в форме Луны. Явно удача и Луна были на стороне китайцев, они выиграли это сражение. Так появилась традиция праздновать обретение свободы и возносить хвалу Богине Луны пряниками. Только теперь вовнутрь пряника помещали сладкую начинку вместо невкусной записки.

Другая интерпретация появления пряников обязана фее Чан Э, жившей на Луне. Чан Э была красавицей и жила вместе со своим мужем охотником Хоу � в небесном дворце. Однажды случилась великая беда, сразу появилось 10 Солнц и если бы не отважный стрелок, который сбил 9 Солнц, то все на Земле бы погибло под палящими лучами небесных светил. За отвагу и доблесть Хоу � получил в подарок от Владычицы Запада Сиванму флакон с эликсиром бессмертия и оставила их жить на земле. Но чужая слава и обладание эликсиром не давали покоя злому и завистливому Пэнмэну. Он дождался, когда Хоу � не будет дома, ворвался к нему в дом и стал требовать у Чан Э отдать эликсир бессмертия. Чан Э не отдала эликсир, она сама его выпила. Только доза была рассчитана на крепкого мужчину, а не на хрупкую женщину. Тело женщины стало невесомым, и она взлетела на небеса и оказалась на Луне, превратившись в богиню. Муж сильно тосковал по своей любимой жене. А красавица Чан Э выходит на видимую сторону Луны с зажжённым светильником каждый год на 15-й день 8-го месяца и пытается отыскать среди людей своего мужа.

Хоу � в саду, где любила гулять его жена установил столик для курильницы, поставил сладости и фрукты. Люди, узнав, что Чан Э обрела бессмертие и стала богиней, так же устанавливали в саду столики с едой и пряниками, просили у Богини помощи и благополучия.

РќРѕ история РЅР° этом РЅРµ заканчивается, еще РѕРґРёРЅ вариант Рѕ Р±РѕРіРёРЅРµ Чан Р­ – это рассказ Рѕ ее сыне, который вырос РЅР° Земле без мамы. РћРЅ так тосковал Р·Р° ней Рё плакал, особенно РєРѕРіРґР° злые дети дразнили его Рё РЅРµ хотели СЃ РЅРёРј играть только потому, что Сѓ него нет мамы. Мальчик плакал Рё звал маму, его плачь услышал святой РЈ Ганн Рё пожалел мальчонку. РћРЅ подарил ему волшебные туфли. РљРѕРіРґР° стемнело, мальчик надел туфли Рё оказался РЅР° Луне. Радости РѕС‚ встречи СЃ сыном Сѓ Чан Р­ РЅРµ было предела. Служанки угощали мальчика виноградом, каштанами Рё С…СѓСЂРјРѕР№, Р° мама испекла РїСЂСЏРЅРёРєРё круглой формы, невероятного РІРєСѓСЃР°. Небесный правитель пришел РІ ярость, узнав, что какой-то смертный пирует СЃ феями, РѕРЅ отобрал туфли Рё вернул мальчика РЅР° землю. Больше СЃ мамой РѕРЅ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ виделся. Р’ памяти остался только невероятный РІРєСѓСЃ РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ. Мальчик вырос, стал правителем Рё СЃРІРѕРёРј указом назначил этот день (15-Р№ день 8-РіРѕ месяца) печь РїСЂСЏРЅРёРєРё.

Если РІС‹ думаете, что легенды Рѕ лунных пряниках РЅР° этом заканчиваются, РІРѕРІСЃРµ нет. Еще есть Рѕ зайце Рё Рѕ некрасивой девушке…
Вариантов приготовления мункейков, пожалуй, ничуть не меньше, чем и легенд. Классический вариант китайского пряника сочетает в себе инь и янь. Есть соленые пряники, есть со сладкой начинкой и с кедровыми орешками.

Ледяные мункейки спрессовывают и замораживают с различными фруктовыми начинками. По вкусу это что-то похожее на шоколадное мороженое, или чизкейк, или вообще ни на что не похожее обалденное лакомство.
Принято их вкушать с хорошим китайским чаем.

Китайские кондитеры испекли РїСЂСЏРЅРёРє – гигант, РЅР° который было потрачено 31, 5 РєРі начинки Рё 13,5 РєРі РјСѓРєРё. РќР° его поверхности изобразили символы китайских императоров – дракона Рё феникса. Потом РїСЂСЏРЅРёРє разделили РЅР° кусочки Рё раздавали всем желающим.
Один из вариантов лунных пряников с ореховой начинкой.


Если тесто достаточное простое, состоит из светлой патоки, соды, кукурузного масла, муки и щелочной воды, соевого соуса, то начинка не оставит никого равнодушным. Даже не могу себе представить, какой может быть вкус у такого пряника, где грецкие орехи, миндаль, дыня и семечки из дыни, цукаты из мандарина, кунжутные семечки.
Вот это нечто!

Кстати, когда-то русские и китайцы жили в одной великой империи Чингисхана, не исключено, что любовь к сказкам и пряникам имеет общие корни!

Рє нам кажется потихоньку РїСЂРёС…РѕРґРёС‚ весна:)  РІСЃРµ тает тает тает РєСЂСѓРіРѕРј...

собака моя поднялась на все четыре - ходит заплетая ноги, падает иногда, но все гораздо лучше, чем даже представлялось

не понимаю отчего и не хочу разбираться - мне совсем неуютно заходить сюда, какие-то печальные мысли и ассоциации... не буду себя заставлять

Я хочу, чтобы потеплело!

ну надоело уже - за окном завывает, холод непривычный для наших краев, еще и гололед образовался за выходные - весь город во льдах, ходить невозможно! и дома ничего делать не хочется - скованность и лень

Хочу, чтоб собака хоть немножко поправилась и смогла ходить хотя бы на трех лапах!

в пятницу он попал под машину, думали, что пес погибнет, но нет, оклемался, стал есть, приподнялся на передних ногах и даже пытается передвигаться, но задние ноги совершенно не двигаются:( честно говоря, жутко смотреть на собачку

�СТОР�Я МАТЕМАТ�К�

Неплохой фильм Р’Р’РЎ. Популярный, отражающий самые общие явления Рё вехи, РІ глубь, разумеется, РЅРµ копающий... РЅРѕ РІСЃРµ равно СЏ окончательно записала себя РІ тугодумки... РІСЃРµ эти циферки Рё числа РЅРµ поддаются моему пониманию:( Особенно непонятно как эти СЂСЏРґС‹ абстрактных, выдуманных самим же человеком фигурок РјРѕРіСѓС‚ жить собственными схемами Рё закономерностями. Это же РЅРµ физика! Короче, РѕСЃРѕР±Рѕ одаренным смотреть РґРІР° раза 

Давно хочется перевернуть страничку Рё двигать СѓР¶ дальше РєСѓРґР°-РЅРёР±СѓРґСЊ, Р° РЅРµ получается никак.  Сегодня январь заканчивается, это ли РЅРµ РїРѕРІРѕРґ?

в конце декабря у меня уже настроение не праздничное было, а уж начался год и вовсе тяжело прямо с первых чисел... Трудно поверить, но меня как будто в какую-то негативную информационную среду поместили - прямо с певого января с кем ни заговоришь, у кого-то кто-то умер, кто-то заболел, кто-то просто в депресняке...

а на Рождество мама сильно переболела - несколько дней температура, бред и полный неадекват... я так испугалась - несколько дней не пить не есть не могла, внутренне подсобралась конечно, еще мне очень подружка моя помогла, Олечка - как раз гостили у нас, на Рождество приехали. Не радостное Рождество получилось, но все же слава Богу, что обошлось

9 числа у крестницы моей день рожденья, мама ее, подружка моя, на седьмом месяце - тяжеловато уже, решила не созывать много гостей, только близких... сидим выпиваем за здоровье... праздники как-то не очень прошли, а тут вроде уже поспокойнее, у меня дома мама чуток оклемалась. Под конец Оксана жалуется на брата - говорит, звонят ему с мамой, он не отвечает, на день рожденье к Катьке не пришел, не поздравил, в плохом настроении угрюмый ходит... На следующий день 10 числа выясняется, что Леша покончил с собой. Полдня его мама стояла под его дверью и ждала МЧСников или пожарников или хоть кого-то кто откроет квартиру, оказывается взломать дверь не так просто. Полдня они не знали что там за дверью - может ему плохо, может он просто бросил квартиру и уехал (у него там свет горел), в общем надеялись...

Не знаю, почему Лешина трагедия так повлияла на меня... Очень жаль его маму, она всегда очень заботилась о нем и любила гораздо больше, чем дочь - это заметно даже постороннему глазу. Я не просто расстроилась, у меня сбились ориентиры. Все как-то очень пессимистично.

Мне нужно как-то взбодрить себя, что-то делать, чем-то заинтересоваться. А у меня сплошная лень, на работу ходить не хочется, даже фильм посмотреть не могу - засыпаю на середине. Зачем? Начинаю что-нибудь делать, и понимаю что это никому не нужно и мне в первую очередь. Аппатия короче.

ПРОСН�СЬ, ОЛЯ!!!!

РјРѕРё РїСЂСЏРЅРёРєРё:)

и вот еще:

качество фоток неважное конечно, ну да все равно

вот такой он получился на столе:

69.2  :)

с чего бы это? удивительно немножко, но приятно и... вместо того чтоб удивляться, нужно воспринимать как должное

Все еще к Рождественской теме...

шла недавно РїРѕ нашему большому супермаркету... увидела очаровательную елку, украшеную такими РІРѕС‚  РђРЅРіРµР»Р°РјРё

тоже такие хочу

http://writing-cures.livejournal.com/

69.9:)

сегодня утром я увидела эту цифру 6! ура!!!

...честно, СЏ РЅРµ смогла посмотреть этот фильм, просто РЅРµ-СЃРјРѕ-гла!  меня затошнило РѕС‚ этого РїСЂРёРґСѓСЂРєР° СЃ воздушным баллоном или СЃ чем РѕРЅ там С…РѕРґРёР»... СЏ уже перестала следить Р·Р° РёРіСЂРѕР№ Рё воспринимать РІСЃРµ как художественное произведение... маньяк ДОСТАЛ!

Сѓ меня сегодня радость: наша собачка совершенно Р·РґРѕСЂРѕРІР°  ))) еще вчера лежала Рё поскуливала, РЅРµ ела Рё РЅРµ пила третий-четвертый день, СЏ уже думала, что лечение совсем РЅРµ действует:( РЅРѕ РїРѕР·РґРЅРѕ ночью РѕРЅР° РІРґСЂСѓРі попила РІРѕРґС‹, сегодня утром после ветеринарки даже поела, Р° вечером уже прыгает Рё бегает как обычно

я очень-очень рада, у меня такой груз с души свалился... даже похудела чуток

Смотрю

за одно годовой отчет делаю... вот полуночница ... это ж я уже вторую ночь его сочиняю, нельзя было раньше сделать???

Мой Санта:) стильненький такой, аутентичный

http://www.liveinternet.ru/users/3036020/post127610425/

кондитерская мастика и вот еще

и еще

обязательно нужно попробовать

готовлюсь к Рождеству

все про имбирные пряники

http://www.sidereel.com/The_Biggest_Loser

Суббота 3 декабря

1. Приходить на работу вовремя пропустим первый пункт

2. Взвеситься - ДА

3. Следить Р·Р° питанием  - РЅСѓ... РЅРµ, РЅРµ очень

4. Активность:

- растяжка ДА

- СѓРїСЂС‹ для СЂСѓРє  ДА

- для пресса 60 раз ДА

- для ног ДА

5. Что-РЅРёР±СѓРґСЊ для души: почитать, послушать, посмотреть РЅРµ досмотрела - легла спать