Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Здоровое питание
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Lapundrik, Ranet-ka, Bereza, rodrighes
    Тема:
Манная каша полезна??

 
    
 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Далее оттуда же:

"Вывод: Целесообразно, с точки зрения организации правильного питания и здорового рациона, использование в пищу, а также для приготовления разнообразных пищевых продуктов (каш, супов, хлеба, выпечки, макаронных и др. изделий) лишь неочищенного (нерафинированного) зерна пшеницы, вместе с периферийными его частями (пшеничным зародышем, плодовыми и семенными оболочками, алейроновым слоем и пр.). Это в значительной степени увеличивает биологическую ценность употребляемых в пищу блюд и продуктов питания, способствуя, тем самым, профилактике большинства "болезней 21-го века", в первую очередь ожирения, сахарного диабета, заболеваний сердца и сосудов, аллергических реакций и некоторых других болезней, связанных с нарушением обменных процессов в организме человека."

 

Поступки формируют привычки.
Привычки формируют характер.
Характер формирует судьбу.
Света, 26 лет; 165 см - 65 кг. Цель - 55 кг!
/community/post.php?topic_id=30576

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Цитирую информацию по пшенице:

"Наивысшая концентрация полезных для пищеварения и здоровья человека биологически активных компонентов (пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот и др.) наблюдается в периферийных частях пшеничного зерна (плодовых и семенных оболочках, зародыше, алейроновом и субалейроновом слоях). Само же "мучнистое тело" (эндосперм) является областью концентрации крахмалистых веществ (преимущественно глиадина и глютенина) и никакой биологической ценности, с точки зрения диетического (оздоровительного) питания для организма человека не представляет."

Поступки формируют привычки.
Привычки формируют характер.
Характер формирует судьбу.
Света, 26 лет; 165 см - 65 кг. Цель - 55 кг!
/community/post.php?topic_id=30576

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Не могу сказать, что манная каша вредна, но фактически она бесполезна (ну не считая конечно энергетической ценности, как и в любом другом продукте). Манная каша это по-сути мука, но не грубого помола (т.е. с частичками оболочек зерна и прочее), а крупного помола, так называемая крупка. Из нее потом получают муку высшего сорта (самую бесполезную в питательном смысле).

Если вы помните из уроков ботаники, зерно пшеницы состоит из зародыша, эндосперма и оболочек (там еще ряд частей, но это основные). Так вот при обработке пшеницы зародыш отметают сразу, хотя в нем и содержится большая часть витаминов, однако там же содержатся масла, которые могут прогоркнуть в процессе хранения и придать горечь муке.

Далее начинают избавляться от оболочек (читай - клетчатки), получаются отруби. Обработанное зерно с остатками оболочек поступает в размол, в процессе которого получаются различные фракции. Чем меньше в получившейся муке оболочек (чем меньше витаминов), тем выше её сорт. Манная крупа, это практически чистый эндосперм (крахмал и клейковина - белок). Витаминов и минеральных веществ в ней минимум.

Так что сами решайте, кушать манку или нет, но на мой взгляд, это только перевод калорий, а ведь вместо неё можно было съесть по-настоящему полезную кашку.

Поступки формируют привычки.
Привычки формируют характер.
Характер формирует судьбу.
Света, 26 лет; 165 см - 65 кг. Цель - 55 кг!
/community/post.php?topic_id=30576

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

"Манная каша – не что иное, как каша из твердосортовой пшеницы грубого помола. Манка содержит все те элементы, которые есть в пшеничном зерне: она богата крахмалом, в меньшей степени – белками, витаминами Е и В1, В2, В6, РР. В манке содержится много железа и совсем мало клетчатки, отчего манную кашу обычно рекомендуют в послеоперационный период тяжёлым больным, которым необходима питательная, но наименее раздражающая желудок пища. Очень часто манную кашу готовят для детей, однако, следует учесть, что высокое содержание крахмала для детского организма не требуется и поэтому дети не хотят есть манную кашу, интуитивно чувствуя подвох. Более того, детский желудок не готов переваривать крахмальные углеводы, которыми богата манка. Мукополисахарид глиодин, содержащийся в манной крупе, вызывает омертвение ворсинок кишечника, а фитин изменяет микрофлору кишечника так, что она не способна всасывать витамин D и железо, необходимые для роста ребёнка. Все неприятности, которые таит манная каша в раннем детстве, совершенно не страшны взрослому человеку, а в пожилом возрасте недостатки лишённой белка крупы превращаются в достоинства. Пожилым людям манная каша очень полезна – помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, предупреждает рак толстой кишки, не раздражает желудок и прекрасно насыщает."

Было 133 кг. Сейчас 91,8 кг. Сброшено 41,2 кг

ссылка

Послать личное сообщение

Бесполезная для худышек и вредная для остальных.

bb

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Если  раз  в неделю  с утра, думаю..нормально..но..,если чаще  и не только на завтрак...если конечно  ВАША  цель -поправится,тогда да!!!!!   Поэтому  нас  ею и пичкали  в детстве, чтобы  лучше  вес набирали!!!

Вика,39 лет,152 см.
До Беременности-45-47,перед родами-59 ,53-после родов,сейчас-48-стремлюсь к 46.5
/community/post.php?topic__id=27234

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Маша, каша по-любому вещь правильная, особенно за завтрак. Главное - в коридор укладываться, как здесь правильно уже говорили. Ну, и конечно, не забывай про физические нагрузки. Тогда и манная каша будет тебе не страшна, и сможешь ее позволять не только раз в неделю, но и чаще.

А насчет вредности, как каша может быть вредна - не понимаю.

Избыток пищи мешает тонкости ума (Сенека)
Рост 176
Попытка № 1
82,3 .................................60

Попытка № n (отступать некуда!)
Начала (стыдно сказать) с 77.....72 сейчас).....65 (достижимо!), идеальный вес - 60 - будет!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

просто я читала что она супер вредна о_О

Спасибо за интересные ответы)smile

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

4api

где она калорийна??? Как и все остальные, примерно 100 ккал на 100 грамм. Если варить на разбавленом молоке и жидкую, то и того меньше. Ты планируешь все, что потенциально вредно, запретить себе навсегда? Понимаю еще, если бы речь шла о дошираке или кокаколе какой-нибудь, но манка... smile

И помни до века. Кот лапы имат числом до четырех и хвост долгий. Поелику обид ему не чини, ибо росту он малого (с)

ссылка

Послать личное сообщение

Вступлюсь за родителей. Манная каша очень питательна и легко усваивается. Дети тратят много энергии, поэтому им можно и сладкое, и манную кашу (которая является достаточно легко усваиваемым сложным углеводом), и белый хлеб с маслом - в общем, что-то, что сложил в себя и быстро получил порцию энергии. Ну а уж фрукты и другие, цельнозерновые, каши - сам бох велел.

У нас же задача стоит другая - энергозатраты гораздо меньше, а пищевые привычки остались с детства. Особенно если мы что-то любили, но в детстве не ели досыта - сладкое, например. Раньше нас мамы ограничивали - только две конфеты и после обеда, например. А сейчас некому, и мы вполне можем уговорить коробку вместо обеда. Перестраиваться надо, как ни крути.

Локи. Диетик-теоретик, зануда со стажем, великий жрец (на ночь).
У меня повышенный рвотный рефлекс, и в первую очередь - на откровенную дурь (с) Регал
Меня можно найти тут: /community/post.php?topic_id=10602

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Интересно, что будут говорить диетологи лет через 20? Во времена моего детства, как и детства моих детей, манная каша считалась не только безвредной, но и очень полезной. Ее давали на детских кухнях, в детских садах, в домах отдыха и даже в санаториях, не говоря о больницах. Теперь она вредная, детям до 2х лет не рекомендуется (Маше, кстати, уже больше 2х). Я помню, что куриный бульон с хорошо разваренной манной крупой (в виде супчика, не каши) давали больным и после операций, в частности, аппендицита. Я не защищаю манную кашу, сама ее не люблю и не любила. Я все это говорю к тому, что сейчас много чего пишут и говорят, часто информация противоречивая, поэтому надо мозги подключать и анализировать, выводы делать, исходя из своего опыта и потребностей. Кушай кашу, Маша, только не перебарщивай. А если добавишь к ней пригоршню свежих ягод или собственноручно приготовленное пюре из свежих фруктов, то она станет даже полезнойsmile 

«Человек, который никогда не совершал ошибок, никогда не пробовал делать ничего нового».
Альберт Эйнштейн

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ох бедная моя каша))))) количество примерно 300 гр) больше я не съем)) это сильно повлияет на мою фигуру?) а то я сейчас воюю за каждый килограмм)

alena_der, гречку я тоже ем, просто я хочу чтоб у меня рацион был разнообразным. И решила что по утрам буду есть каши) манную, овсяную, гречневую, рисовую. А тут оп и манка оказывается вредна и калорийна =( обидноsmile

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Изо всех круп имеенно манная - наименее полезна. И современным детям ее не рекомедуют давать до 1-2 лет.

Более подробно можно почитать в куче статей - вот например, здесь

Не важно, толстая ты или худая. Главное, чтоб не толстая))))

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Маша, любишь эту кашу - ну и на здоровье. Если раз в неделю съешь ее - ничего страшного не произойдет. Дело-то не в самой этой каше как таковой, а всего лишь в ее количестве. Хотя, конечно, гречка будет полезнее, ну это дело вкусаsmile

Избыток пищи мешает тонкости ума (Сенека)
Рост 176
Попытка № 1
82,3 .................................60

Попытка № n (отступать некуда!)
Начала (стыдно сказать) с 77.....72 сейчас).....65 (достижимо!), идеальный вес - 60 - будет!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Проходила мимо, гляжу - сало ругают. Вступлюсь) Сало тоже очень полезно, конечно каждый день по полкило не стоит естьsmile, но иногда бутер с кусочком сала съедать не то что можно, а даже и нужно...

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

chin-chin

а, сало проглядела)))) Пардон)))

И помни до века. Кот лапы имат числом до четырех и хвост долгий. Поелику обид ему не чини, ибо росту он малого (с)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Так я иговорю - бутер с салом:) А вот с курицей и зеленью очень вкусно.

Маша, ешь то, что любишь, но в пределах коридора калорий и БЖУ и все у тебя будет хорошо!

Марина, 35 лет. Все сначала...

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

4api

в детстве пичкали, потому что родители у большинства - не диетологи, не педиатры, не педагоги))))

Ничего в ней вредного нет. Некоторые от нее (при регулярном, частом употреблении) толстеют...а еще у некоторых непереносимость молочки, аллергия на рыбу, плохая реакция на бобовые и т.д. У тебя есть уверенность, что лишний вес появился только из-за любви к манке? Если нет, то ешь смело)))) По калорийности каша нестрашная, если без полкило масла и сахара. Не надо отказываться от любимых продуктов, постарайся сделать похудение максимально комфортным.

А за бутеры вступлюсь. С темным хлебом и нежирным мясом/сыром/овощами - отличная еда. С маслом и колбасой - другое дело ))))

И помни до века. Кот лапы имат числом до четырех и хвост долгий. Поелику обид ему не чини, ибо росту он малого (с)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

а зачем же тогда в детстве нас ею пичкали?)

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Маша, если выбирать между манной кашей и бутербродом с салом, лучше манки съесть.

А вообще, тебе правильно сказали, довольно пустенькая и бесполезная кашка. Но раз в неделю можно и ее. Утро вообще хорошо начинать с каши. Овсяная, гречневая, 5 или 3 злака, перловая. Вари (или замачивай) и ешь с удовольствием, но лучше утром.

Марина, 35 лет. Все сначала...

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Я вырасла на этой кашке и до сих пор её люблю, решила прочитать про неё и тут пишут что она наоборот толстит и что в ней нет ничего полезного и что она блокирует какие то витамины...

помогите..кашу я люблю, но моя цель похудеть. Плохо будет если я раз в неделю по тарелочке утром съедать буду??

 

И если кто нибудь ещё что знает, расскажите о различных кашах) Очень интересно)

 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика