Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Личные Журналы
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Kamyshka, худой_хамяк, Extrano, rodrighes, kivvi_miaggi
    Тема:
Новая жизнь. Сложное время-время надежды! Леськин дневничок

 
    
 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Посмотрела в инете....действительно вкусно должно быть!!!

Олеся, 28 лет, рост 163см
Вес 76кг.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Привет, Алиса! А что такое фалафель?

Олеся, 28 лет, рост 163см
Вес 76кг.

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Привет! Я не пробовала, но ради интереса в вики посмотрела) Выглядит конечно аппетитно..ням.

А у тебя какой рост?

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

А кто-нибудь пробовал такое блюдо, как фалафель??? Мммм, такая вкусняшка. Видела его в Москве только в одном месте

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Нашла сегодня замечательную статью про бобовые, очень прониклась.

Мистер БОБ. Бобовая палитра.     

 

 

Семейство бобовых – третье по величине среди растений, объединяет более семи сотен родов и около двадцати тысяч видов. Бобовым принадлежит второе место после злаковых по значимости в рационе человека.

 

Горох В России горох появился в 18 веке, придя из Франции, причем подавали его при дворе - как деликатес. В Испании, как и в России, одним из самых любимых кушаний была гороховая похлебка с ветчиной. Но особенно высоко оценили и полюбили горох немцы. Они широко его культивировали, готовили из него множество блюд, а в 19 веке в повседневном рационе немецких солдат появилась даже гороховая колбаса.

 

Среди сортов гороха можно выделить три разновидности. Горох лущильный характеризуется гладкой поверхностью зерна. Сухое зерно используется для приготовления супов и других вареных блюд.

 

Горох мозговой: зерно в спелом состоянии сморщено, содержит большое количество сахарозы. Для варки мозговой горох не пригоден, так как не размягчается во время тепловой обработки. Незрелый зеленый горошек – в основном мозговых сортов. Именно в нем больше всего витаминов. Это тот самый горошек, который замораживают или консервируют. Если размять его с мятой, лимонным соком, йогуртом и оливковым маслом, получится нежнейшая закуска. Горох сахарный употребляется в пищу целиком, не становится резиновым, обладает сладким вкусом. У сахарных сор-тов съедобны недозрелые стручки и горошины. Их едят свежими, консервируют, замораживают.

 

Согласно исследованиям, обычный горох - настоящее лекарство. Горох содержит 20-26 % растительного белка с незаменимыми аминокислотами, клетчатку, крахмал, сахара, жир, кальций, фосфор, магний, калий, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, каротин. Его плоды содержат высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи. Его едят сырым или консервированным, варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр, в Азии горох жарят с солью и специями, а в Англии популярен гороховый пудинг.

 

Зрелый горох бывает цельным (твердые желтые горошины) и колотым (половинки горошинок). Именно из него варят густой ароматный суп. И цельный, и колотый сухой горох надо замачивать не менее 10 часов и только потом варить. Причем цельный горох варится около полутора часов, а колотый – в три раза быстрее, около 30 минут. Горох можно проращивать, как многие зерновые. Проростки гороха - новый товар на рынке продуктов питания, имеющий высокую пищевую ценность. Пророщенный горох обладает полезными свойствами, необходимыми для правильного питания. Проростки гороха используются для приготовления витаминных салатов, первых и вторых блюд.

 

Фасоль Фасоль – один из самых популярных бобов на Земле, это величайший источник белков. По качеству белки фасоли сходны с животными белками, что делает фасоль ценнейшим продуктом в местах недостаточного употребления мяса и незаменимым для вегетарианцев. Кроме белков, семена фасоли содержат клетчатку, крахмал, витамины С, группы В, каротин и РР, микро- и макроэлементы. Зелёные плоды содержат меньше белка, но больше витаминов и сахаров. Богатая незаменимыми белками, кальцием, калием и железом, фасоль входит в десятку самых полезных продуктов.

 

Первые письменные упоминания о растении встречаются в китайских источниках, относящихся к 3 тысячелетию до н.э. Родиной фасоли считается Центральная и Южная Америка. Христофором Колумбом она завезена в Европу, в Россию фасоль попала из Европы в начале 18 века. Как и горох, фасоль можно есть на любой стадии созревания. Существует множество сортов фасоли. Фасоль богата клетчаткой и пектинами, которые выводят из организма токсичные вещества, соли тяжелых металлов. В семенах фасоли много калия, поэтому она полезна при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Некоторые сорта фасоли имеют в своем составе вещества, способствующие укреплению иммунитета и невосприимчивости к гриппу, кишечным инфекциям. Настой из семян, отвар из стручков, а также фасолевые супы рекомендуют при отеках почечного и сердечного происхождения, гипертонической болезни, ревматизме, почечнокаменной болезни и многих других хронических заболеваниях. Супы и пюре из нее применяют как диетическое блюдо при гастритах с пониженной секрецией.

 

В Азии фасоль знали задолго до того, как привычная крупная фасоль попала в 16 веке из Америки в Европу. Азиатская фасоль более мелкая, зелёного или жёлто-золотистого цвета. Маш (он же мунг дал, или бобы мунг) – мелкие круглые зерна, у которых под толстой темно-зеленой или коричневой кожурой с темным пятнышком скрываются мягкие сладковатые семена золотисто-желтого цвета. Маш родом из северной Индии, впоследствии этот вид фасоли распространился по всем азиатским странам и особенно основательно полюбился китайцам. Бобы мунг проращивают, высушивают, перетирают на муку, из которой делают лапшу. Лущёные бобы имеют светло-зелёную окраску и используются в классической индийской и аюрведической кухне. Маш легко усваивается, не вызывает брожения, допускает проращивание и употребление в сыром виде. Кроме маша, в Азии популярна японская фасоль адзуки, которая занимает второе место после сои в рационе жителей стран Азии. Адзуки выращивается также в Китае, Корее, Филиппинах, в Южной Африке и в небольших количествах на Дальнем Востоке России.

 

Любую фасоль, кроме маша, нужно обязательно термически обрабатывать. Дело в том, что в сырой фасоли содержатся вещества гликозид фазин и фазеолунатин, способные вызвать серьёзное отравление. Вредные вещества легко разрушаются при долгом замачивании и сильном нагревании. Поэтому фасоль замачивают на несколько часов, сливают воду и варят в свежей воде. Замачивание полезно ещё и тем, что в воде растворяются олигосахариды фасоли, которые не перевариваются человеческим организмом, вызывают образования газов и сильно усложняют пищеварение. Кроме этого, при замачивании бобы размягчаются и набирают первоначальный вес. Очень важно соблюдать при нагревании стабильно высокую температуру. Некоторые виды посуды, особенно для медленного приготовления пищи, в которых поддерживается температура около 75 градусов, опасны недостаточным прогревом фасоли - токсичные вещества в ней не разрушатся, а наоборот, усилятся, причём в несколько раз. Особенно коварна в этом отношении красная и белая обыкновенная фасоль. Зелёную фасоль достаточно просто отварить и, слив воду, пожарить в масле на среднем пламени. Польза варки фасоли ещё и в том, что только в готовом виде содержащиеся в сырой фасоли ингибиторы, угнетающие работу ферментов поджелудочной железы, разрушаются и позволяют усвоить ценный белок целиком.

 

Бобы Без преувеличения можно сказать, что бобы (биологи называют это растение «боб садовый»), как и горох, - одна из самых древних культур. В Древней Руси для них даже строились специальные хранилища. Однако со временем бобы постепенно уступили место гороху, а затем, в 19 веке, все большей популярностью стала пользоваться фасоль.

 

Бобы до открытия Америки были едва ли не самым популярным бобовым растением в Европе, и до сих пор они занимают весьма почетное место в кухне Средиземноморья. Что вполне понятно: витаминов и белка в них очень много, а вот неусваиваемых организмом сахаров – меньше, чем в других бобовых. Следует обратить внимание: словом «бобы» называют не только сами бобы, но и плоды-зёрна других культур (например, те же соевые бобы).

 

Бобы выращивают почти повсеместно. Плод - боб, состоит из двух створок, между которыми находятся зёрна. В пищу употребляют недозрелые бобы, когда створки и зёрна нежные, сочные, сладковатого вкуса. Зелёные бобы содержат углеводы, белки, клетчатку, витамины В1, В2, РР, С, каротин и минеральные соли. В нынешние времена бобы почти исчезли из нашего рациона. И напрасно - ведь они обладают высокой пищевой ценностью. В бобах содержится много растительного белка, крахмала. В его состав входят такие ценные для здоровья вещества, как соли кальция, фосфора, железа, калия, витамины.

 

В кулинарии бобы в основном потребляют в свежем виде. Зеленые бобы используют в день сбора. Если это по каким-либо причинам не было сделано, то бобы 2-3 дня хранят в прохладном помещении, в небольшой проветриваемой таре, иначе они потеряют внешний вид и вкусовые качества. Зерна молодых плодов (в молочной спелости) можно есть в сыром виде, готовить из них салаты, супы. Зеленые бобы добавляют в борщи и другие овощные супы. Особенно широкое применение в кулинарии они имеют у англичан, голландцев, бельгийцев, датчан, болгар. Садовые бобы распространены в кулинарии некоторых азиатских стран и в арабской кухне (в том числе ливанской, египетской - например, в блюде фул медамес). В Китае, Мексике и Таиланде популярна закуска из зажаренных бобов.

 

Бобы варят, тушат, добавляют в супы, на бобовой муке замешивают тесто для блинов и оладий. При добавлении небольшого количества зрелых зерен к супам значительно улучшается их вкус и питательность. Чтобы зерна разварились, перед варкой их ошпаривают кипятком или замачивают на несколько часов в воде, а затем очищают легко отделяющуюся оболочку. Зрелые зёрна бобов, как и фасоль, употребляют для заправки супов как крупу. Для всех блюд бобы подготавливают - обрезают кончики, удаляют волокно швов с обеих сторон, моют в холодной воде и нарезают кусочками. Опускают в подсоленный кипяток постепенно, стараясь не приостановить кипения. Кипятят в большом количестве воды, чтобы сохранить зеленый цвет бобов.

 

Готовя бобы, нужно помнить о том, что отваривать их нужно до полной готовности: в сырых или плохо проваренных бобах содержатся токсичные вещества. Соя Соя - один из основных элементов азиатской кухни. Это очень полезный продукт, веками кормивший многочисленные народы Азии.

 

В чем же польза сои? Соевые белки, в отличие от животных, усваиваются человеческим организмом на 90%, причем они низкокалорийны, богаты органическими кислотами и не образуют в организме пуриновых основ, приводящих к заболеваниям суставов. По содержанию белка соя превосходит курятину в 14 раз, яйца - в 4 раза, говядину - в 3,5 раза. Белок сои содержит в два раза больше фосфорной кислоты, чем белки животных, в 4 раза больше минеральных веществ, 8 незаменимых для человеческого организма аминокислот, содержащихся только в мясных продуктах. В зрелых семенах сои содержатся витамины А, B6, B9, С, микро- и макроэлементы - кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. На 100 г сухих соевых бобов приходится 8,5 г воды, 36,5 г белков, 20 г жиров (большей частью – полинасыщенных) и 30,2 г углеводов. Соя не вызывает аллергии и при правильном приготовлении может заменять продукты с животными белками, на которые возможна аллергия (например, аллергия на молочные продукты).

 

В отличие от мяса и животных жиров соя не содержит полиненасыщенных жирных кислот, которые не участвуют в обмене веществ и накапливаются в жировых отложениях на бёдрах у женщин и в районе живота у мужчин. Соевые продукты заметно повышают мозговую деятельность, поддерживают острую память, помогают избежать рака молочной железы у женщин, и предстательной – у мужчин. Вся польза растения, разумеется, раскроется только у традиционно выращенных зёрен сои и при правильном их приготовлении.

 

Известно, что даже после долгой варки соевые бобы остаются жёсткими и горькими, к тому же, целые бобы плохо перевариваются в желудке. В Китае есть несколько способов приготовления сои к употреблению. В «чистом» виде сою никто не ест. Первый способ - сделать соевое молоко. Готовят его с помощью варки бобов и измельчения их в пюре, немного подслащивая или подсаливая. Традиционно приготовленное соевое молоко в Китае подают к завтраку. Второй способ - ферментация. Это широкое понятие на практике обозначает работу бактерий, действие, схожее со скисанием молока. В случае с соей происходит то же самое - бобы ферментируются, приобретая тёмный цвет. Метод ферментации зародился около 2 тысяч лет назад и совершенствовался веками.

 

Из ферментированной сои получают знаменитый соевый соус, без которого китайская, да и многие азиатские кулинарии были бы неполными. Ежедневно употребляя соевый соус, жители Азии обеспечивают свой организм рибофлавином, магнием, витамином B6, медью, фосфором, железом и марганцем. Соевый соус почти всегда солёный, так как соль является частью процесса ферментации. Третий способ - проращивание. Ростки сои содержат намного больше полезных веществ, чем можно извлечь из бобов варкой или другими способами. Ростки считаются готовыми, если они достигнут 4-5 см. Их можно есть свежими, например, в салатах, обжаривать или варить супы, бульоны. Перед употреблением ростки всегда обдаются кипятком – это увеличивает их питательную ценность и улучшает вкус.

 

Из сои также отжимают великолепное масло. Соевое масло по частоте употребления стоит на втором месте в Китае после рапсового и перед арахисовым. Главным секретом приготовления сои можно считать вымачивание. За несколько часов вымачивания соя увеличивается в объеме в 3 раза и вырабатывает фермент, который помогает переварить бобы. После замачивания (от нескольких часов до нескольких дней) воду, в которой замачивалась соя, сливают и заливают свежей холодной водой на несколько часов, после чего варят на очень медленном огне в течение суток. После этих операций приготовленная соя усваивается организмом на 98-100%.

 

Такие блюда как тофу (или доуфу) – соевый сыр или творог, мисо – паста из семян сои, темпе и другие совсем не похожи ни по вкусу, ни по внешнему виду на соевые бобы. Тофу в китайской кулинарии входит в состав многих кулинарных изысков, и неискушённому посетителю китайского ресторана очень сложно понять, из чего приготовлено то или иное блюдо. Сыр тофу в Китае выполняет ту же роль, что мясо и молоко в других странах. Чечевица

 

В древности чечевица возделывалась в странах Средиземноморья и Малой Азии. Упоминания о чечевице мы находим в библейской легенде об Исаве, который променял свое первородство на чечевичную похлебку. В Древней Греции чечевица служила обычной повседневной пищей простых людей. Врачи Древнего Рима считали, что регулярное употребление чечевицы делает человека уравновешенным и преисполненным терпения. Многие древние народы считали чечевицу лекарственным растением и лечили ей желудочные и нервные недуги. В России в 19 веке чечевица была доступна каждому - и богатому, и бедному. До 1917 года Россия была главным мировым поставщиком чечевицы. Сейчас её выращивают преимущественно в тёплых странах и южных районах Европы. Больше всего чечевицы выращивают в Египте, Канаде и Австралии, затем идут Индия, Китай, Эфиопия, Алжир, Чили, Тунис, Пакистан, Афганистан, Иран, Испания, Турция, Румыния, США, Россия и Чехия.

 

Чечевица богата хорошо усваивающимися аминокислотами и сложными углеводами, при малом количестве жиров и большом содержании белков. Чечевица великолепно насыщает, но эта сытость не грозит лишним весом. Всего одна порция чечевицы обеспечит человека суточной нормой железа, поэтому ее хорошо использовать для профилактики анемии и как важный элемент диетического питания. Чечевица содержит большое количество витаминов группы В, редкие микроэлементы - марганец, медь, цинк. Чечевица обладает ещё одним очень ценным в современном мире свойством – не накапливает токсичных элементов, нитратов, радионуклидов и прочих веществ, нежелательных в пище. Благодаря этой способности чечевица может оставаться экологически чистой даже в неблагополучных для выращивания пищи районах. Чечевица обладает очень тонкой кожицей, поэтому быстро разваривается. Особенно хороша для варки красная чечевица, которая идеальна для супов и пюре. Для салатов и гарниров хороши зеленые сорта. Коричневые сорта чечевицы с их ореховым привкусом и плотной текстурой считаются самыми вкусными. Из чечевицы варят супы и похлебки, делают гарниры, из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты.

 

Видов чечевицы довольно много, но, учитывая, что в России большинство из типичных для тёплых стран сортов будут редкой экзотикой, то стоит остановиться на видах чечевицы, которые обычно встречаются на прилавках российских магазинов. Зелёная чечевица. Семена разных размеров с характерным зелёным цветом. Это незрелая чечевица, не требует замачивания, сохраняет структуру и не разваривается. Вкус плотный с ореховыми, реже грибными нотами. После варки остаётся рассыпчатой, подходит для гарниров.

 

Коричневая чечевица. Это зрелые семена чечевицы. Требует замачивания 30-40 минут. Хорошо разваривается и может использоваться для супов-пюре. Вкус коричневой чечевицы может быть с ореховыми или грибными оттенками. Красная чечевица. Это классическая мелкая чечевица, так называемая основная. Не требует замачивания, очень хорошо разваривается (за 10-12 минут), отчего часто используется в индийской кулинарии для супов-пюре дал и для приготовления паштетов. В готовом виде принимает золотистый оттенок.

 

Жёлтая чечевица. Это шлифованная зелёная чечевица. Хорошо разваривается за счёт отсутствия верхнего слоя. Не требует замачивания. Подходит для пюре, паштетов и супов. Пардина. Этот сорт выращивается в южной Европе, и его очень любят в Испании. Сорт не требует замачивания, варится до готовности 20-30 минут. Не разваривается и хорошо сохраняет форму. Вкус островатый с ореховым оттенком. Пардину можно использовать в качестве гарнира без использования дополнительных специй.

 

Готовить чечевицу очень легко. Хотя не все сорта чечевицы требуют замачивания, но любую чечевицу следует хорошо промыть в холодной воде. Следующая стадия – отмерять верные пропорции воды. Чечевица хорошо впитывает воду, и количество воды зависит от того, какого результата вы хотите добиться. Если чечевица нужна плотная и рассыпчатая, то воды нужно брать в два раза больше по объёму, чем семян. Если нужно получить разваренную чечевицу, или вы планируете сделать пюре, то можно взять и 3 части воды. Чечевица идеально сочетается с жареным репчатым луком, жареными или тушёными овощами. Её можно добавлять в овощные рагу в качестве сытного наполнителя или использовать отдельно в качестве гарнира. Чечевица содержит много белка и способна быть основным блюдом, гарниром к которому могут служить свежие или тушёные овощи и зелень.

 

Чечевица прекрасно совмещается с большей частью приправ. Очень хорошо к ней подходят известные индийские смеси специй карри или гарам масала. С чечевицей хорошо сочетается морковь, создавая удачную композицию с островатым и пряным ароматом чечевицы и сладким вкусом моркови. Очень известен индийский суп дал на основе красной чечевицы, моркови, смеси гарам масала, кокосового молока и томатов. Чечевицу можно варить не только на воде, но и на бульонах, например, на грибном. Приготовленная чечевица отлично сочетается с мятой, растёртой с оливковым маслом. Из привычных вариантов заправок можно использовать соус песто (базилик, орехи, оливковое масло), слегка обжаренный репчатый лук и оливковое масло. Солить чечевицу лучше всего в конце приготовления. При таком способе семена развариваются лучше.

 

Нут Нут - однолетнее растение семейства бобовых, зернобобовая культура. Плод (боб) нута имеет диаметр около 0,5-1,5 см, горошины песочно-желтого или светло-коричневого цвета, с заостренной верхушкой.

 

Нут является биологически ценным диетическим продуктом питания. Нут - хороший источник лецитина, рибофлавина, тиамина, никотиновой и пантотеновой кислот, холина. Содержание белка в семенах нута варьируется от 20, 1 до 32, 4 %. Семена нута содержат много фосфора, кальция, калия и магния. Содержание витамина С в семенах нута варьируется от 2, 2 до 20 мг на 100 г биомассы, причем в прорастающих семенах его содержание быстро увеличивается до 147, 6 мг на 100 г сухого вещества. В зависимости от сорта содержание жира в семенах колеблется от 4, 1 до 7, 2 %, и по этому показателю нут превосходит другие бобовые культуры, кроме сои. Хотя у сои, гороха и бобов белка в семенах содержится больше, однако известно, что питательная ценность культуры определяется не только количеством белка, но и его качеством, которое зависит от сбалансированности его аминокислотного состава, содержания незаменимых аминокислот, переваримости белка. По этим показателям, а также по количеству основных незаменимых кислот, метионина и триптофана, нут превосходит другие бобовые культуры.

 

Сегодня нут, или турецкий горох - одна из наиболее распространенных бобовых культур в мире. Нут - продукт питания, широко распространённый в странах Западной и Средней Азии, Северной Африки, Северной Америки. Меньшие площади заняты нутом в Северо-Кавказском, Нижневолжском, Уральском регионах России и в степных районах Украины. В Россию нут, вероятно, был завезен из Болгарии через Украину, а также из стран Закавказья и Юго-Западной Азии. Первые посевы появились в 70-х годах 18 века. Семена (бобы) нута употребляются в пищу в вареном и жареном виде, используются при приготовлении консервов, кондитерских изделий, кофе и т. д. Турецкий горох добавляют в супы, салаты, вторые блюда, используют в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Из нута производится нутовая мука, используемая, в частности, в индийской кухне. Ее, приготовленную из сушёных семян, можно добавлять в тесто для выпечки, использовать в смеси с молоком для приготовления каш или для панировки. Готовят из нута и полезное лакомство - жареный горох. Для этого размоченные семена обжаривают в растительном масле до хрустящей корочки и немного подсаливают (или посыпают сахарной пудрой). Нут активно используется в вегетарианской кухне и в ведической кулинарии.

 

Блюда из нута (как и из всех бобовых) вполне могут заменить мясные, так как содержат в своём составе белок с жизненно необходимыми для человека аминокислотами. Но в отличие от мяса, в бобовых есть ещё и растворимая клетчатка. Именно её присутствие в пище способствует нормализации работы кишечника и очищению организма от шлаков. Готовится нут очень долго. Сначала его нужно не меньше 12-14 часов вымачивать, а потом не менее часа варить. Впрочем, усердствовать не стоит: через час нут разваривается и превращается в пюре, которое, однако, может стать основой для популярной арабской закуски - хумуса. Из нута делают и традиционную еврейскую горячую закуску - фалафель. При тепловой обработке нут не теряет своих полезных свойств, но варить его надо в воде без соли. И ещё одно из преимуществ турецкого гороха перед остальными видами бобовых - его употребление в пищу не вызывает дискомфорта в кишечнике.

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Тыкву  я-таки приготовила, но оказалось так себе. Видимо, переборщила с мёдом, было оч сладко. Зато  домашние восхитились моим кулинарным искусством. Сегодня сварила постный суп из пшена с чесноком и теперь ещё варю фасоль.

А между тем, с утра я проснулась очень даже похудевшей 77,8 ))

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Ну вот, уходила на работу - весила 79,5. Вернулась постройневшей - 78,7 )))

 

 

 

 

 

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Попрыгала на ночь 10 минуток с этим монстром - Джиллиан. Мелочь, но приятно ))

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Померяла штанишки, которые ещё полгода назад на мне висели  - так они мне сейчас писец в обтяжку!!!!!!! (((( Бока вывалились, живот вывалился. Фу, мерзость.

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Сегодня наконец-то решила взяться за голову: накупила клетчатки, хлебцев, круп и злаков ))) А теперь сижу и подбираю себе фитнесс-клуб.

На выходных буду готовить тыкву. Юхуууу!!!!!! ))) Вот рецептик:

Тыкву хорошо вымыть, срезать шапочку и ложкой выбрать мякоть с семенами, оставляя на стенках слой толщиной не более 2 см.
Съедобную часть мякоти отделить от семян и мелко нарезать. Рис отварить до полуготовности. Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой. Перебрать изюм, удалить плодоножки, хорошо промыть и обдать кипятком. Курагу и чернослив промыть, обдать кипятком и нарезать мелко.
Смешать мякоть тыквы с рисом,изюмом, курагой, черносиливом и яблоками. Добавить соль, мёд, корицу и перемешать.
Готовым фаршем наполнить тыкву, плотно закрыть его срезанной верхушкой. Поставить тыкву в небольшую металлическую мисочку или форму для запекания.
Запекать при температуре 160-180 градусов. Время приготовления зависит от размера тыквы, в целом оно составляет 2-2,5 часа.
При подаче на стол открыть верхушку и полить растопленным сливочным маслом. Но можно и не добавлять, поскольку вся калорийность этого блюда, как вы понимаете, заключается как раз в одном только этом сливочном масле.

Олеся, 27 лет, Москва
Рост 161 см.
92 кг......88......... хочу 65!
Сложное время - время надежды!
Мой дневник здесь /community/post.php?topic_id=48005
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.