Боже, яка краса! а арахисовое масло ничем не заменить?

Печенье с арахисовым маслом

*** виднеется мною откусаное)
оригинал РўРЈРў

1 стакан арахисового масла (РЅР° глаз)
1 стакан сахара
80 грамм сливочного.масла (комнатн.температ.)
1 яйцо
1,5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя

Р�нтересный РІРєСѓСЃ))) Р¶РёСЂРЅРѕРІР°С‚Рѕ конечно, РЅР° то Рё песочное тесто)

ВСЕХ С НАСТУПАЮЩ�М))))))))))

Tasmit, РЎРїР°СЃРёР±Рѕ большое Р·Р° такие чудо-рецепты!  Всегда СЃ удовольствием просматриваю эту темку, РІ ожидании Ваших новых рецептов! Оформлено замечательно Рё так полезно-вкусненько!   Кексики обязательно РІ выходные РїРѕРїСЂРѕР±СѓСЋ приготовить!

Апельсиновый кекс с кукурузной крупой (манной)

МОЁ изобретение, очень удачное))))

часть 1:
100 грамм кукурузной манны
100 грамм муки
2 СЃС‚.ложки ванильного сахара 
1 ч.ложка пекарского порошка

часть 2:
2 яйца
100 грамм сахара
50 мл апельсинового сока
40 грамм оливкового масла
цедра одного апельсина
***  Р¶Р°Р»РµСЋ, что РЅРµ добавила кураги, было Р±С‹ очень кстати)))

* Разогреть духовку до 180С. Смазать форму (18Х18см, у меня- форма для кекса) маслом
* Соединить масло, сахар, яйца- взбить (слеГка). Добавить цедру и сок.
* Соединить 1 Рё 2, энергично вымесить, можно небрежно, РЅРѕ главное БЫСТРО! (Р­РўРћ главный секрет кексов) 
* Выпекать при 180С 35-40 минут
* Готовый горячий кекс  Р·Р°Р»РёС‚СЊ апельсиновым СЃРѕРєРѕРј.

Морковный кекс с сушеной клюквой ))))

1 часть:
150 грамм муки
1 ст.ложка соды (боитесь- кладите меньше!)
1 ст.ложка молотой корицы
0,5 ст.ложки молотого муската
ванильный сахар опционно.

2 часть:
100 грамм сахара(не слишком сладко)
40 грамм оливкового масла
2 средних яйца, слегка взбить
140 грамм тертой мелко моркови (у меня одна бооольшущая)
60 грамм сушеной клюквы (смело добавляйте 100 грамм!)

* Разогреть духовку до 180С. Смазать форму (18Х18см, у меня- форма для кекса) маслом
* Соединить масло, сахар, яйца- взбить (слеГка).Добавить тертую морковь, цедру лимона или апельсина, клюкву (или изюм)
* Отдельно смешать "часть 1"
* Соединить 1 Рё 2, энергично вымесить, можно небрежно, РЅРѕ главное БЫСТРО! (Р­РўРћ главный секрет кексов) 
* Выпекать при 180С 45 минут
* Готовый кекс можно покрыть айсингом : Филадельфия+сахарная пудра или сахарная пудра+апельсиновый (лимоный) сок), консистенции жидкой сметаны.

люблю поленту

РЅСЏРј:)

ЖАРЕНАЯ ПОЛЕНТА

оригинал- С‚ык

Р�Р· РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹, РІРѕРґС‹ Рё немного соли сварить густую кашу. Добавить сливочное масло. Выложить РІ форму (силиконовая форма для кекса) Рё запечь РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ 15 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё 180РЎ. Остудить полностью, лучше РІ холодильнике. Нарезать произвольной формы, обвалять РІ панировочных сухарях (чуть-чуть) Рё обжарить РЅР° смеси сливочного Рё оливкового масел.

*** МЫСЛР�: СЌС‚ап СЃ запеканием абсолютно РЅРµ обязателен,
в панировке можно не обваливать,
на литр воды я использовала 200 грамм крупы, в процессе варки добавила еще около 200 мл воды,
варила кашу 50 минут, переодически помешивая.

Картофель по-деревенски

Самостоятельное блюдо )))
Р�так, лучше взять мелкий картофель (его так Р»РµРЅСЊ С‚СЂСѓРґРЅРѕ чистить), хорошо помыть Рё нарезать РїРѕ 4 дольки каждый. Р’ глубокой РјРёСЃРєРµ смешать кааартофель, оливковое масло (хорошоо таак масла, РІРѕС‚ РІ этом РјРёРЅСѓСЃ...) Рё специи, соль СЏ использую уже перед употреблением. Оставить РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚, переодически перемешивая.

 Р¤РѕСЂРјСѓ застелить пергаментом (чтобы легче потом мыть), выложить картофель...Запекать РїСЂРё 180РЎ 30 РјРёРЅСѓС‚, далее 10 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё 200РЎ+конвектор, перевернуть Рё подрумянить так же РґСЂСѓРіСѓСЋ сторону (РјРёРЅСѓС‚ 5) 

РЈСЃС‘!

Пирог перевертыш с вишней

тесто:
60 грамм РјСЏРіРєРѕРіРѕ (РІ смысле комнатной t)  СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ масла
60 грамм сахара
1 яйцо
120 грамм муки
0,5 - 1 С‡.ложка пекарского порошка 

начинка:
200-240 грамм мороженой вишни (не размораживать)
15 грамм растопленого масла
25 грамм сахара 

процесс:
Взить сахар и масло, добавить яйцо. Далее муку, пекарский порошок и сегодняшний экспромт я добавила какао Несквик (надо утилизировать)
В форму для выпечки ок.18см растопить 15г масла, ровно по дну высыпать сахар и уложить в один слой вишню. Попытаться аккуратно выложить поверх ягод тесто))))

Выпекать 45 минут при 180С. Вынуть из духовки, охладить в форме 15 минут и аккуратно перевернуть на блюдо)))

ЯЙЦА БЕНЕДР�РљРў 

*** все проще чем кажется)))

+ РўРћРЎРў
+ БЕКОН (РјС‹ РЅРµ жарим, мыжнадиете))) 
+ РЇР™Р¦Рћ РџРђРЁРћРў (РІ кипящую РІРѕРґСѓ(образовав ложкой РІРѕСЂРѕРЅРєСѓ) РІР»РёС‚СЊ яйцо (предварительно разбитое РІ маленькую емкость), РІР°СЂРёС‚СЊ 4 минуты)
 + РЎРћРЈРЎ (3% майонез)

*** глазастые - увидят ещё и сыр)

irainmost пишет 11.07.2010 в 17:40 (ссылка):

 Р�СЂРёС€, СЏ РІРѕС‚ решила сегодня приготовить это чудо.  РЈ меня как раз есть электронный вариант этой РєРЅРёРіРё. Уточни, может Сѓ нас разные источники? Сѓ меня написано, что лишь цедра используется РѕС‚ РґРІСѓС… лимонов, без СЃРѕРєР° Рё РЅРµ шалфей, Р° шафран) Р’ общем приготовила РїРѕ тому рецепту, что нашла РІ РєРЅРёРіРµ, РЅРѕ СЃРѕРє трети лиомна добавила, СѓР¶ очень РѕРЅ туда просился, Р±СѓРґСѓ готовить еще) РІРєСѓСЃРЅРѕ, спасибо Р·Р° наводку ;)

Oa-singisalat или СЃР°Р»Р°С‚ РёР· фасоли СЃ ветчиной

рецепт салата подглядела РЅР° сайте местной кулинарии С‚ык 

*** в скобках мои дополнения

консервированная фасоль, 
ветчина (копченая курица), 
консервированная РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р° (маис+горошек РѕС‚ бондюэль), 
яблоко, 
майонез.

American COOKIES 
американское печенье) 

9 больших штук
- 100 г масла
-100 г сахара
- 1 яйцо
- 175 Рі РјСѓРєРё
начинка:
100 г шоколада + 50 г фисташек (покрошить)
или
100 г сушеной вишни + 50 г марципана
или
75 г белого +75 г темного шоколада

Взбить масло с сахаром, ввести яйцо. Добавить муку и любую из начинок. Выпекать при 170С 10-15 минут.

Вау!!!Замечательная тема!Какие же вы все молодцы!Как только стаёт вопрос что приготовить,я к вам!Спасибо девочки!

Салат:
салатные листья,
оливки,
каперсы,
перепелинные яйца- пожарить
сырокопченая ветчина,
пармезан,
оливковое масло

Вот еще один классный рецепт.

�дет и как закуска и как гарнир.

Глазированная морковь по-французски

�так:

Для глазури:

Растопите в сковороде сливочное масло

Добавьте немного оливкового

Всыпьте: тмин, карри, перец, 2 ст. ложки сахара

Приготовление моркови:

В сильно разогретый соус выложите морковь

Хорошо перемешайте

Влейте 1/3 стакана воды

Накройте крышкой и оставьте на 3-4 минуты

Откройте крышку и дайте испариться воде, помешивайте.

Можно подавать!

P.S. Очень важно чтоб морковь не была полностью готова, а осталась al dente.

С моей ссылкой на youtube - все что угодно :))

Спасибки. Ничего если скопирую в массы?

Всем привет, делюсь классным Сирийско-турецким соусом Мухаммара.

Основа соуса - болгарский перец.

Если РІ ваших супермаркетах РЅРµ продают конверсированный перец без кожицы, возьмите свежий Рё  20 РјРёРЅСѓС‚ готовьте РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё температуре 180-200 градусов.

Затем положите в плотный полиэтиленовый пакет, потрясите и оставьте на несколько минут остывать и преть.

Теперь кожица снимется очень легко.

Далее смешайте в блендере:

перцы без кожуры 4-5 штук

сок половинки лимона (если у вас консервированные перцы сок лимона не нужен)

любые орехи (я взяла миндальные)

панировочные сухари

приправы: паприка и перец

сгущенный бальзамический уксус или гранатовую патоку, если вам нравятся они на вкус

оливковое масло

чеснок 3-4 дольки (если не нравятся острые соусы, чеснок можно слегка обжарить, это уберет резкий вкус).

Все взбить и перемешать.

Подавать можно с чипсами, лепешками, хлебом или овощами.

Вот тут можно посмотреть мой видео рецепт этого прекрасного соуса.

"тортилла врап" с соленым лососем:

- кукурузные лепешки РЎР°РЅС‚Р° Мария
-плавленный сыр РћР»С‚ерманни 
-салатный микс
-соленый лосось
-яблоко(!!!- тайный ингредиент)
-сыр фета

*** не убавить, не прибавить)

Салат с соленой рыбой:

Состав: салатный микс, соленый лосось, сыр фета, фисташки.
Заправка: оливковое масло и лимонный сок, свежемолотый черный перец.

*** и канапе с этими же составляющими)
французский багет РІ тостере, плавленный сыр, салатный РјРёРєСЃ, соленый лосось, сыр фета... Р°Рј! РѕРј!))) 

Tasmit, супчик впечатляет, а от фоточек просто слюнки рекой! Спасибо, что поделились!

lohikeitto
финский сливочный суп с лососем

РЅРµ перестану советовать этот СЃСѓРї всем- очень вкусный   Рё РЅРµ бойтесь сочетания, Р»РѕСЃРѕСЃСЊ + сливки, СЌС‚Рѕ классика)))

Мы довольно часто покупаем рыбину целиком: часть на стейки, часть на засолку, а из головы *без глаз и жабер, хребта и хвоста готовлю этот суп)

***кастрюля РЅР° 2,5 литра (3 средние молодые картофелины, 2 мелкие луковицы, змолодые РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ РјРѕСЂРєРѕРІРєРё, сливки, сливочное+ оливковое масла)))

В отдельной кастрюле варю бульон из рыбы, стеблей укропа, лаврого листа, перца горошком и крупной морской соли.

Р’ нашей РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ кастрюльке РЅР° масле (оливковое + сливочное) СЃРїР°СЃРёСЂРѕРІР°С‚СЊ мелконашинкованый репчатый лук, добавить процеженый бульон (РЅРµ очень РјРЅРѕРіРѕ, тк РІ конце будем добавлять сливки), картофель Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ. РџРѕРєР° овощи готовятся "разделываем" рыбу. Добавляем РІ СЃСѓРї, заливаем сливками (любой жирности, Сѓ меня 10% кофейные, СЃ жирными РІРєСѓСЃ будет более сливочный), даём прокипеть РјРёРЅСѓС‚ 5 Рё подаём СЃ большим РєРѕР»-РІРѕРј СѓРєСЂРѕРїР°)))

irainmost пишет 08.08.2012 в 16:21 (ссылка):

Спасибо за активность и вкусняшки!

Tasmit как всегда на высоте. Как успеваешь с манюней на руках непонятно

Haley, даю ккал на 100 грамм готового продукта обычно. Но там всегда +-

Tasmit, Рё здесь спасибо Р·Р° качественный РєСѓРєРёРЅРі. РЎРѕСЂСЂРё что РЅРµ написала Сѓ РєРѕРіРѕ СЏ взяла рецепт.

irainmost пишет 20.02.2011 в 14:59 (ссылка):

irainmost, привет!) РЈ меня РІРѕРїСЂРѕСЃ появился РїРѕ РїРѕРІРѕРґСѓ творожного десерта СЃ фруктовым РјСѓСЃСЃРѕРј. Рђ РЅР° сколько грамм тут калорийность посчитана? Новичок РІ таких темах. 

Все рецепты в этой теме просто великолепны!)

Томатный суп- наипростейший рецепт, и очень вкусный...

-1 луковица
-3 томата "бычье сердце"
-оливковое масло + сливочное
- 2-3 столовые ложки ХОРОШЕГО томатного соуса/кетчупа + столько же воды
- 1,5 столовых ложки муки
- соль, красный перец (сушеный базилик опционно) 

В сотейнике на смеси масел обжарить лук, добавить муку и кетчуп с водой, потушить минут 5 на маленьком огне. У томатов удалить плодоножки, сделать крестовые надрезы сверху и со стороны "попки" залить на 3 минуты кипятком, удалить кожицу и мелко нашинковать. Отправить томаты к луково/соусной смеси и варить 15 минут... на счет воды- помидоры, заботливо выращенные свекровью, в дополнительной воде не нуждались, сока который они дали было достаточно... подавать с базиликом сухим и/или свежим)))

*** очень вкусно со свежеиспеченным итальянским хлебом- Боккато

Как все вкусно!!!!

Венское печенье

70 грамм сливочного масла комнатной t

70 грамм сахара

1 яйцо

Размешать, добавить 250-270 грамм РјСѓРєРё+1/2 чайной ложки пекарского порошка. Вымесить РїРѕРґР°С‚ливое С‚есто. 2/3 раскатать РїРѕ РїСЂРѕС‚ивеню, 1/3 заморозить 15 РјРёРЅСѓС‚ РІ морозилке (потом потереть РЅР° терке *** над РїРёСЂРѕРіРѕРј)

Начинка: джем, варенье, ошпареный лимон перетертый СЃ сахаром... 
РЈ меня: РљР»СѓР±РЅРёРєР° протертая СЃ сахаром+ 1 СЃС‚.ложка крахмала.

Выпекать при 180C около 20-25 минут.

вот рецепт из книги Д. Донцовой "Кулинарная книга лентяек":
Синенькие разрезать на продольные половинки, опустить вхолодную воду минут на пятнадцать, отжать, а затем обжарить в растительноммасле. Для начинки: пожарить репчатый лук, добавить мелко нарезанныепомидоры, чеснок, натертую морковку, посолить, поперчить.

�з баклажан вытащить ложкой мякоть и соединить с начинкой,все хорошенько перемешать.

Фарш положить РІ половинки баклажан, уложить синенькие напротивень, сверху украсить тертым сыром Рё помидорами. Запекать РјРёРЅСѓС‚ пятнадцать‑двадцать.

...как раз РІ тему эстетского РєСѓРєРёРЅРіР° 

девочки, не могла не поделиться))

Мммм...вкусненькая запеканочка!

запеканка из овощей с куриным филе в кефире под сыром:)

ингридиенты:
1 кабачок
филе с 1 курогрудки
2 небольших помидорчика
1 луковица
1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
1 ст кефира
1 яйцо
130 гр сыра
масло раст для смазывания формы (аж 9 гр ушло:))))
специи по вкусу

форму смазать маслом, отправить в нее нарезанные кусочками мясо и овощи, все перемешать. кефир расколотить с яйцом, добавить любимые специи/соль, залить содержимое формы. отправить в духовку при 190 гр на 45 мин. за 10 мин до окончания готовки увеличить темпу до 200-210 гр, посыпать третым сыром.

приятного аппетита:)
Рє-98
Р±-10
Р¶-5
Сѓ-3

Tasmit пишет 17.01.2012 в 15:59 (ссылка):

***СЃРѕ сгущеным молоком СЃ какао 

Творожная запеканка в микроволновке

 

-200 грамм обезжиренного сладкого творога (пачка)

-1 яйцо

-25 грамм манной крупы

-25 грамм сметаны

-20 грамм молока

 

Смешать РІСЃРµ ингредиенты, выпекать 6-8 РјРёРЅСѓС‚ (РІ зависимости РѕС‚ микроволновки), оставить "дойти" РІ выключенной РЎР’Р§ минуты 3-4. 

*** я выпекала в стеклянной салатнице (теста- половина формы, тк выпечка поднимается), в последний раз сливочным маслом не смазывала- всё отлично отошло!!!

 

Вкусный, сытный, быстрый завтрак!

***со сметаной и мёдом

                    САЛАТ Р�Р— ПЕЧЕНЫХ ПЕРЦЕВ

Все просто, рецепт Белоники тыц но блин, как вкусно!) Просто я не любитель паприки, особенно в свежем виде, а в таком варианте делаю уже не первый раз. �, самое главное, муж одобрил и попросил делать еще)

Бискотти

1 стакан РјСѓРєРё *РѕРє.200 РјР»

3/4 стакана сахара

стакан миндаля *РІ следующий раз РІСЃС‘ же немного прокалю

1/2 чайной ложки пекарского порошка

ванильный сахар *РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

1 яйцо

вымесить тесто, выходит довольно тугое, сформировать "багет", выпечь РїСЂРё t 170 РЎ   20 РјРёРЅСѓС‚, остудить 10 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° решетке, нарезать РїРѕ диагонали. Подсушить РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ 10 РјРёРЅСѓС‚...

Вкусные РёС‚альянские СЃСѓС…арики Рє эспрессо или сладкому итальянскому РІРёРЅСѓ))))

СЃ сушеной клюквой, РёР·СЋРјРѕРј Рё фундуком 

*** лесной орех можно РЅРµ прокалывать- пропекается  Рё так фффкусно)

_Natali_ пишет 01.06.2012 в 14:50 (ссылка):

РјС‹ как сговорились  Рё Сѓ меня лаваш сегодня!)) только РІРѕС‚ такой

тут все просто, думаю все это знают, но может кому-то все-таки идея будет в новинку. �так, лаваш смазываем чем-нибудь (в идеале нежирный йогурт, но не было, у меня сметана), далее начинка любая, у меня диетическая - листья салата, тонкие ломтики одного помидора и два натертых яйца (можно обойтись только белками). Все, сворачиваем, нарезаем и потребляем.

вышло 8 кусочков, РІ каждом 57.4 Рі Калории: 74.3 ккал.  Р–РёСЂС‹: 2.3 Рі. Углеводы: 9.8 Рі. Белки: 3.5 Рі.

Вариантов начинки масса, хорошо идет творог с зеленью и чесноком; краб палочки (развернутые); плавленный сыр; отварное мясо; слабосоленая семга; маринованные огурчики и тд и тп, фантазия неограничена, можно просто салат из корейской моркови завернуть с маринованными грибочками. Ну и калорийность, следовательно, резко меняется.

***Приглашения выслала- жду в гости))))

Р� новый (для меня так точно) рецепт: просто, быстро Рё сыыырно)) 

КОНВЕРТ�К� из ЛАВАША С НАЧ�НКОЙ

РЅР° 4 штуки: 1/2 лаваша (РѕРє.100 грамм), 100 грамм зерненого творога, РѕРє.40 грамм тертого сыра + СѓРєСЂРѕРї (чеснок, перец, валеные томаты тоже интересно РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚)

обжарить на сковороде (на мин. кол-ве масла), с одной стороны под крышкой, со второй- без)))

*** соус у меня 50/50 кетчуп + острый чили

Supertigra - спасибо большое)

Tasmit - Тасмик.Здравствуйте) я не знаю.заходите ли вы в свой старый дневник..поэтому.продублирую здесь=) можно напроситься к вам в закрытый дневник?? просто.я зашла на открытый дневник.про пенку для латте узнать..боже.я влюбилась в ваши рецепты..я каждый день что то готовлю и так радуюсь, когда нахожу вдохновителя) пожалуйста..очень хочется просматривать ваши рецепты)