Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Личные Журналы
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Kamyshka, худой_хамяк, Extrano, rodrighes, kivvi_miaggi
    Тема:
Я СНОВА ЗДЕСЬ

 
    
 
  Всего Страниц (10):    10987654первая 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

из дневничка /myhome/user.php?id=48237

 ФИТНЕС-ПРОГРАММА:
Пн, Вт, Ср, Чт, Пт - зарядка по 20 минут
Сб, Вс - степпер по 60 минут + 60 минут кардио-силовые
ПРОГУЛКА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

      ПРОГРАММА КРАСОТЫ:
Пн - Маска/лицо+руки/; массаж щёткой
Вт - Брови
Ср - Маникюр; массаж щёткой
Чт - Педикюр
Пт - Ножки-пяточки, маска /лицо+руки/
Сб - Душ, кофейный скраб, молочко; массаж щёткой
Вс - Мёдовые оберт.; ванна с солью/аромамаслами, молочко

      ПРОГРАММА ЗАНЯТИЙ:
Пн, Вт, Ср, Чт, Пт - по 2,5 часа вечером.

       КОМПЬЮТЕР:
В день не больше часа, а то зависимость уже нездоровая, а соответсвенно и кожа и вид усталый!

ФОТО ДО (16.03.2009)
ФОТО ПОСЛЕ ()

Отчёт каждый день в здесь и копировать в Мой блог. За отчёт - по 1 евро/день (потом потрачу в конце на что-нибудь дорогое, поскольку худеть не 2 дня буду :))
За отсутствие отчёта - забрать евро из копилки и отдать мужу!
Если в неделю было спорта и занятий и красоты хотя бы 4 дня - еще 5 евро/неделю в копилку!
Если нет - минус 5 евро и прыгать на скакалке 1000 раз (10 подходов), а это для меня смерть! :)
За компьютер - 1 евро в день!
ИТОГО: 7+7+5=19 евро можно отложить в неделю.
      Стимулов выбрала море, осталось всё сделать!!!

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

нашла в дневничках

Относитесь к своему организму, как к домику, в котором хорошо бы прибраться.

Согласитесь, другого домика у вас никогда не будет.

Относитесь к своему организму, как к ребенку, за которым надо ухаживать и кормить здоровой пищей.

И тогда своей красотой и здоровьем он будет долго радовать мамочку."

Это сказал Михаил Гинзбург

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

оттудаже

Едешь тише - будешь дальше,

Эт не нужно повторять.

А мы сегодня начинаем

Свежий воздух приручать.

Ежедневные прогулки

Мы научимся любить

И для этого мы будем

Время суток находить!

Гулять стараемся как можно чаще, ищем для этого любую возможность: пусть даже одна остановка пешком с работы. Сегодня же решите для себя, где и как вы будете гулять завтра, и так - каждый день, в любую погоду!

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

взяла из /community/post.php?topic_id=19002

1. С - сокращаем объем желудка, питаемся часто и понемногу

2. Т - "делаем" талию с помощью несложных, но постоянно-многократно-регулярных упражненьицев

3. Р - разгружаемся раз в неделю

4. О - обязательно завтракаем каждое утро

5. Й - йежедневно подкачиваем мышцы пресса, дабы они не подумали, что нам на них начхать

6. Н - необходимый уход за кожей, прямо целая программа, которую строит каждый для себя сам

7. О - обливания (не сразу холодной водой, естессссна, а пока тепленькой

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

вот и встретили Новый Год! сегодня на весах 53,9, буду совершенствоваться дальше ( оказалось это реально)

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат "Щетка"  (моя версия)
НАДО:
1 сырая свекла,
1 сырая морковь,
несколько листов белокочанной капусты,
немного свежей зелени,
соль (чуть-чуть)
1 столовая ложка кунжутного масла,немного воды

ГОТОВИМ:
1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем.
2. Смешиваем и заправляем : соль, кунжутное масло, вода.

лимона неоказалось, а салат очень хоется (может будут все домашние).

 

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Салат "Щетка"
НАДО:
1 сырая свекла,
1 сырая морковь,
несколько листов белокочанной капусты,
немного свежей зелени,
несколько капель лимонного сока,
1 ч. ложка оливкового масла,
1 столовая ложка воды.
ГОТОВИМ:
1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем.
2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).

Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника сами знаете что.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

спасибо, тебя тоже!smile

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

натуличка с наступающим тебя))))))))

Натуся)мне28 и рост 167)))
1беремен-было 85 стало 63
2беремен -было 76 есть 74 будет 60

/community/post.php?topic_id=10800

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

майонез

 Блендером взбиваю 200 гр масла и 1 яйцо на максимальной скорости (турбо) примерно минуту, а потом добавляю чего хочется - сок лимона, соль, если к мясу то можно специй разных, в общем, что фантазия подсказывает

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

слямзила у богинь красоты и грации

Аутотренинг любящей себя женщины

Утро начинай с
поглаживания своего любимого тела, дотроньтесь до кончика своего
очаровательного носика.

Зачем? А просто потому, что это тебе нравится.

Затем покрутись у зеркала, выбери то выражение лица, при котором твоя красота наиболее примечательна. фото картинки фотки фотографии

Теперь можно привести себя в порядок (душ, маска для лица и шеи, завтрак, косметика).На работу не спешим. Ты себя любишь. Окружающим хочется на тебя полюбоваться.

Да и на работе тоже пусть посмотрят.А теперь самое важное —
тренеруешь очаровательную улыбку. Она ещё чуть-чуть и будет
сногсшибательной. Ещё раз проверяешь в зеркальце результат и теперь
повернись к остальным. На их завистливый вопрос: «чего без причины
сияешь?», гордо отвечаем: «я себя люблю, и этому рада».

Если они себя
умеют любить — то улыбнуться в ответ, а нет — игнорируем их недоуменные возражения. А что они вообще в этой жизни понимают? В обед напоминаешь себе: «Нет никого прекраснее меня». И проверь качество своего макияжа и причёски. Нужно — потрать время на доведения всего этого до совершенства.Работа закончилась. Самое время подумать, чем хотелось себя побаловать очень давно? Даже если это стоит дорого — купи! И забудь про все остальные мелочи.

На ужин не готовь надоевшую картошку или кашу. Сделай что-нибудь
оригинальное. Пусть остальные перекусят бутербродами. А ты создана для
шедевров. Побалуй себя. Пусть смотрят родные с удивлением. Ведь сегодня
ТЫ ЛЮБИШЬ СЕБЯ!

Перед сном немного проветри комнату, найди самую сексуальную сорочку (а если таковой нет — останься без одежды) —
и перемести своё драгоценное тело в тёплую постельку. Сокровище с твоим
именем собирается спать! Пожелай себе любимой хороших снов. От нас — поцелуй в обе щечки и пожелания хороших снов самой прекрасной на Земле! Это значит, тебе, Солнышко.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

до нового года осталось 11 дней

буду плыть по течению, главное чтобы к новому году было 54 кг.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

28 ноября я решила вести дневник с поощерениями ( в идеале в день получалось 450р) в реальности максимум получилось максимум 370р.

меня хватило на22 дня (3790р)

за эти дни я  боле-мени  :

придерживалась диеты (сбалансированость, обстановка, фрукты, овощи, причины еды)- 10 дней

фитнес ( минимум 30 минут) -8 дней

рутины (утро, день, вечер)-9 дней

полный уход ( утро, вечер)- 9дней

вес: 28,11-55,5

         19,12-54,9

 

 

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Всё о цитрусах: что от кашля, а что для похудения?

Здоровое питание

С приходом зимы начинается сезон цитрусов. Вкус у каждого фрукта свой, но все они замечательно справляются с зимним дефицитом витаминов и микроэлементов.

Главное богатство цитрусов — это витамин С, который не только укрепляет иммунитет, но еще и борется с преждевременным старением, и защищает клетки от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Помимо аскорбинки цитрусовые содержат довольно много витаминов группы В (дарят нам хорошее настроение, избавляют от бессонницы и проблем с кожей и волосами), а также полезного для сердца и сосудов калия.

Кроме того, все цитрусы богаты фитонцидами — веществами, которые, подобно антибиотикам, справляются с болезнетворными бактериями. Какой из цитрусов выбрать — решать вам, ведь каждый из них хорош по-своему.



Лимон

С давних пор известен как эффективное противопростудное и жаропонижающее средство. Своей славой лимон обязан не только высокому содержанию аскорбинки, но и элементу под названием цитрин, который улучшает усвоение организмом витамина С и выводит токсины. Кроме того, лимон улучшает обмен веществ, поэтому его можно использовать для профилактики сахарного диабета. Лимонная долька или ложка лимонного сока — прекрасное средство от токсикоза во время беременности, а вдыхание запаха цедры снимает стрессы и усталость.

Апельсин

Пожалуй, его можно назвать самым витаминным цитрусом. По содержанию витамина С апельсин не уступает лимону, но зато превосходит его по количеству витаминов группы В. Оранжевый цвет этого фрукта свидетельствует о наличии в нем витамина А, необходимого для зрения и здоровья кожи и слизистых оболочек. К тому же апельсин богат пектином. Это вещество улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. А натуральные сахара, которые в изобилии содержатся под шкуркой апельсина, стимулируют работу мозга и укрепляют память.

Мандарин

По сравнению с другими цитрусовыми мандарин содержит относительно мало витаминов. Однако это вовсе не значит, что от мандаринов нет никакой пользы. Эти фрукты очень полезны при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при склонности к расстройствам кишечника и снижению аппетита. Кроме того, мандарины содержат вещества, способствующие очищению дыхательных путей, а потому тем, кто склонен к бронхитам, рекомендуется начинать день со стакана мандаринового сока.

Грейпфрут

Больше всего поклонников грейпфрута среди тех, кто следит за фигурой. Дело в том, что несколько долек грейпфрута, съеденных после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды. Именно благодаря этой особенности грейпфрут пользуется такой популярностью у диетологов, которые рекомендуют включать его в рацион тучным людям. Тем более что грейпфрутов невозможно «переесть» — в отличие от других цитрусов грейпфрут практически никогда не вызывает аллергии.

 

Кстати

Лимонный бальзам. Смешайте 4 чайные ложки лимонного сока, 8 чайных ложек растительного масла, 2 чайные ложки меда. Бальзам смягчает и очищает сухую и чувствительную кожу. А чтобы получить средство для очищения лица, готовый бальзам разведите равным количеством кипяченой воды. Перед использованием средство надо как следует встряхнуть, чтобы масло и вода перемешались. Поскольку бальзам не содержит консервантов, его нужно хранить в холодильнике.

 

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
21 способ предотвратить зимнюю прибавку в весе

Здоровое питание

1. Налегай на суп
Тарелка супа в обед поможет тебе оставаться стройной. Исследователи из Пенсильванского государственного университета обнаружили, что женщины, которые едят суп на первое в обед, поглощают во время приема пищи на 100 калорий меньше и не компенсируют это, съедая больше в течение дня. Считается, что вода, содержащаяся в пище, в противоположность той, которую мы просто пьем, способствует более медленному опустошению желудка, таким образом ощущение сытости сохраняется дольше, при том что калорий меньше. Отдавай предпочтение низкокалорийным супам – овощному, томатному или морковному – чтобы максимизировать положительный эффект.



2. Представляй себя стройной
Каждый раз, когда тебе захочется побаловать себя чем-то вредным, пофантазируй пять минут о том, как ты хочешь выглядеть и чувствовать себя к концу зимы. Сядь поудобнее, закрой глаза и представь, что ты смотришь видео, где ты отлично выглядишь в теплый весенний день после того, как всю зиму правильно питалась. Посмотри, какая ты стройная и прекрасная в майке и шортах, как ты уверенна в себе и полна энергии. Зафиксируй этот образ и возвращайся к нему каждый раз, когда тебя начнет неодолимо манить огромная плитка шоколада.

3. Записывай
Во время холодных месяцев мы чаще обращаемся к еде за теплом или потому, что ощущаем усталость, или нам кажется, что мы заслужили что-нибудь вкусненькое, борясь с тяжелыми погодными условиями. Поэтому веди дневник, записывай туда, что и почему ты съела. Как только ты начнешь опознавать те случаи, когда ты ешь ради чувства комфорта, ты сможешь найти какие-нибудь заменители для еды. Может быть, тебе подойдет объятие твоего любимого, хорошая песня, приятная ванна или телефонный разговор с подругой.

4. Сходи в обед на прогулку
Мы ощущаем уныние не только из-за холодной погоды – недостаток света также может испортить настроение. Дневной свет способствует образованию в мозгу серотонина, который способствует ощущению счастья и покоя. К сожалению, недостаток света зимой снижает уровень серотонина, вызывая усталость и повышение аппетита, из-за которого у нас бывают припадки обжорства. 15-минутная прогулка поможет получить дозу дневного света, чтобы повысить уровень серотонина, кроме того, ты в это время тренируешь икроножные мышцы и сжигаешь 70 калорий.

5. Выбери свои любимые зимние кушанья
Составь список продуктов, которых тебе больше всего хочется в период зимней спячки. Потом постарайся ввести их в свой обычный рацион вместо того, чтобы есть это помимо основных приемов пищи. Не удивляйся, если у тебя с твоей половинкой окажутся разные любимые блюда. Исследователи из Университета Иллинойса обнаружили, что мужчины отдают предпочтение картофельному пюре, макаронным изделиям и супам, а женщины – конфетам и шоколаду.

6. Выбирай "хорошие" углеводы
Неудивительно, что люди, сидящие на диете Аткинса, впадают в депрессию. Углеводы помогают вырабатывать серотонин, способствующий ощущению счастья, вызывая выброс инсулина. Это, в свою очередь, помогает проникновению аминокислоты триптофан в мозг, где вырабатывается серотонин. Фокус в том, чтобы заменить "сахарные" углеводы, такие, как печенье и белый хлеб, хлебом из муки грубого помола и изделиями из цельного зерна.

7. Выкинь рекламу доставки пиццы
Знаешь, почему зимой ты находишь в своем почтовом ящике больше рекламы доставки еды, чем обычно? Да просто в местной пиццерии знают, что ты с большей вероятностью закажешь еду на дом, когда за окном сыро, темно, холодно и тебе не хочется ехать в супермаркет. Выбрасывай эти листовки, как только они попадают в твой ящик, и у тебя будет меньше возможностей ими воспользоваться.

8. Полегче с кофе
Старайся удержаться от соблазна согреваться чашкой кофе с молоком, капуччино или горячим шоколадом. Большая порция кофе латте с цельным молоком содержит 265 калорий. Капуччино немного лучше – 153 калории. А вот шоколад со взбитыми сливками выходит на первое место с 448 калориями. Но вес ты набираешь даже не из-за этих калорий. Исследования показывают, что избыток кофеина вынуждает организм накапливать жир. Согревайся лучше травяным, фруктовым или зеленым чаем – там нет ни калорий, ни кофеина.

9. Займи руки делом
Найди себе новое хобби для зимних вечеров перед телевизором. Вязание, вышивание крестиком, разгадывание кроссвордов и головоломок – все это помогает держать руки занятыми и не дает им тянуться к вазе с печеньем.

10. Научись танцевать
Темными ночами не хочется выходить на улицу, поэтому занимайся физическими упражнениями в помещении. Благодаря урокам танцев ты сможешь оставаться в форме, получать удовольствие и сжигать калории – один час сальсы сжигает 380 калорий, а бальных танцев – 350.

11. Одевайся ярко
Тебе, возможно, хочется проводить зимние вечера и уикенды, свернувшись калачиком в кресле и облачившись в свободные брюки и в мешковатый свитер, но так ты не заметишь, что набираешь вес. Продолжай носить облегающую одежду, и она быстро даст тебе знать, если у тебя появятся лишние сантиметры.

12. Пополни запасы белка
Употребление пищи, богатой триптофаном – строительным материалом для белка, – поможет справиться с приступами голода, вызванными психологическими причинами. Чем больше в нашем рационе продуктов с содержанием триптофана, тем больше вырабатывается серотонина и тем лучше мы себя чувствуем. Богатым источником триптофана являются красное постное мясо, курица, индейка, рыба, яйца, сыр, орехи и зерновые.

13. Сделай свои любимые кушанья полезными
Научись готовить свои любимые блюда по-новому, чтобы снизить содержание в них жиров и калорий. Используй продукты с низким содержанием жира, хлеб из муки грубого помола.

14. Ешь больше оранжевого
Как утверждают специалисты по цветотерапии, оранжевый цвет поднимает настроение и придает нам энергию. Если у тебя на тарелке будет что-то оранжевое, больше шансов, что ты почувствуешь прилив сил и тебе не захочется наедаться, чтобы почувствовать себя лучше. К счастью, большинство продуктов оранжевого цвета низкокалорийны. Вспомни апельсины, мандарины, морковь, репу, печеные бобы, болгарский перец, манго, абрикосы.

15. Согревайся физическими упражнениями
Не включай дома дополнительное отпление – попробуй согреваться другими способами. Купи или возьми у друзей DVD с записью упражнений, и занимайся по ним. Или поиграй с детьми в подвижную игру – так ты согреешься, повеселишься и сожжешь кое-какие калории, вместо того чтобы ворчать по поводу холода.

16. Займись планами на лето
Вместо того чтобы предаваться зимнему унынию, отдайся обдумыванию планов на будущее лето. Набери буклетов, исследуй интернет, прикрепи на дверцу холодильника свою фотографию с прошлого отпуска. Как только определишься с выбором, займись чем-то, что поможет тебе получать от выбранного отдыха еще больше удовольствия. Например, если ты планируешь поехать во Францию, начни брать уроки французского, собраешься на Карибы – займись дайвингом в местном бассейне, поедешь в Испанию – научись танцевать фламенко.

17. Больше перца!
Отдавая предпочтение острой пище, такой как блюда мексиканской и индийской кухни, ты согреваешься и сжигаешь жир. Исследования показали, что перец чили на 50% повышает ритм сердца и обмен веществ в течение трех часов после еды. Что еще лучше: таких блюд ты много не съешь, и твои вкусовые рецепторы будут удовлетворены быстрее.

18. Займись любовью
Не откладывай секс на выходные. Страстные объятия высвобождают гормоны счастья эндорфины, а чем мы счастливее, тем меньше у нас причин искать утешения в еде. Кроме того, если вы оба стараетесь, при сексе за 20 минут сжигается 140 калорий.

19. Больше спи
Воспользуйся дополнительными часами темноты, чтобы провести время в стране грез. Ученые говорят, что хроническое недосыпание ведет к прибавке веса, а увеличив время сна, можно сбросить лишние килограммы. По мнению ученых, недостаток сна повышает уровень гормонов, влияющих на аппетит, за счет чего мы можем поправляться. Кроме того, чем больше мы спим, тем меньше времени проводим в компании вазы с печеньем.

20. Получай достаточно жидкости
Зимой, когда за окном холодно, легко забыть, что надо пить воду. Однако отапливаемые офисы, дома и магазины все равно заставляют нас потеть и терять жидкость из организма. Жажду часто принимают за голод, и едят, когда на самом деле нуждаются в питье. Чтобы предотвратить это, выпивай шесть-восемь стаканов воды в день.

21. Начни готовить
Воспользуйся зимними вечерами для кулинарных экспериментов с использованием более здоровых ингредиентов. Помимо прочего, нарезка продуктов и беготня по кухне, с которыми ассоциируют процесс приготовления пищи, помогают сжигать примерно 120 калорий за полчаса.

The Mirror

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Новогоднее застолье и фитнес
добавлено 22.12.06 Lipstick.ru

Новогоднее застолье и фитнес Яна Сабирова, персональный тренер Janinn Fitness, призер чемпионата России по фитнесу.

Ни в коем случае не изводить себя перед праздниками " чудо-экспресс диетами", вести привычный образ жизни. Перед застольем, примерно за 30-40 мин, съесть что нибудь, чтобы не садиться за праздничный стол голодным, а уже за столом выпить большой стакан минеральной воды.
Дабы избежать переедания, перед тем, как потянуться за очередной порцией салатика "антифитнес", подумайте, съели бы вы сейчас кусочек хлеба, если нет, то отложите тарелку и приборы в сторону и... танцуют все!

Продумайте заранее праздничную программу, которая отвлечет вас и ваших гостей от стола - это могут быть розыгрыши, конкурсы, подвижные игры (оптимальный вариант - на свежем воздухе).
Веселого Нового года и Рождества!



Врач нутрицианист-диетолог фитнес-клуба Мультиспорт - Юлия Иванова.
- Не голодайте целый день 31 декабря до тех пор, пока не сядете за новогодний стол.

- Перекусывайте и ешьте обычным образом. Просто учитывайте, что основной прием пищи у вас будет вечером. Большой перерыв между приемами пищи приведет к сильному перееданию за праздничным столом и перераспределению питательных веществ в депо.

- Ведите активную беседу за праздничным столом. Это приводит к перерывам в приеме пищи. За это время углеводы успевают усвоиться, увеличивается уровень сахара в крови и уменьшается аппетит.
- Включайте в меню много овощных салатов. А вместо майонеза используйте специальные некалорийные подливки-приправы (это вкуснее и полезнее).

- Минут за 30 перед тем, как сесть за праздничный стол, съешьте что-то сладкое. Например, карамельку, или выпейте сладкий чай. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови и снижение аппетита. Также желательно съесть фрукт, овощ - яблоко или несколько ложек салата из свежей капусты и выпить стакан воды. Клетчатка из яблок или капусты вместе с водой создаст некоторый объем в желудке. Кроме того, клетчатка связывает жиры.

- Празднуйте Новый Год и все праздники активно. Много танцуйте, двигайтесь, прогуляйтесь. Это увеличит затраты энергии и уменьшит время, проведенное за поглощением пищи!



Элина Белозорова, персональный тренер фитнес-клуба Водолей.

Что касается еды – я не говорю о самой новогодней ночи, она не в счет – рекомендации самые простые: до 3 часов (дня!) можно есть все, после трех – белок, то есть, например, курицу или мясо (но без гарнира). Стоит ограничить себя в пельменях и зимнем салате. А за 15 минут до приема пищи полезно выпить стакан гранатового сока.
А что касается фитнеса – стоит поскорее возобновить тренировки, хотя бы просто бассейн или аквааэробику. Полезны также баня, сауна, массаж. Чем дольше затянется новогодняя «пауза», тем постепеннее стоит входить в привычный режим тренировок.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

всё супер, готовлюсь к Новому году, чтобы потом небыло суеты.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

натусик-примпопсик приветик))))))))

как дела?????настроение?*?????????

Натуся)мне28 и рост 167)))
1беремен-было 85 стало 63
2беремен -было 76 есть 74 будет 60

/community/post.php?topic_id=10800

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

у

Miss-Slim нашла интересные рецепты к Новому году

 БЛЮДО С СЫРАМИ:

холодные закуски. Красивое блюдо с несколькими видами сыров, от которых каждый гость сам отрезает кусочек, прекрасное дополнение к праздничным закускам. Вот несколько советов, которые помогут вам создать безупречную закуску во французском стиле:
• Не выкладывайте слишком много сыров - поставьте акцент на разнообразии и качестве, нежели на количестве.
• Идеальный выбор включает, скажем, твердый сыр, как Грювьер (Gruyere), мягкий сыр, например, Пон-л'Эвек (Pont L'Eveque), и козий или голубой сыр, например Кашель (cashel blue).
• С сырами подают фрукты - яблоки, груши, виноград и фиги; орехи - грецкие или пекан; и, конечно, крекеры и свежий хрустящий хлеб.
• Если ваш сыр долго лежал в холодильнике, достаньте его как минимум за 2 часа до гостей, чтобы он "дошел" до комнатной температуры, чтобы он стал ароматнее и мягче.

Рыба "Золотое дно"

500 г рыбного филе
соль, перец
растительное масло
мука
1 луковица
сок лимона
100 г консервированной кукурузы
1/2 стак. сметаны
100 г тертого сыра
масло сливочное

Филе обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Выложить рыбу в форму, смазанную сливочным маслом, а сверху положить нарезанную кольцами луковицу. Все сбрызнуть соком лимона, посыпать консервированной кукурузой и залить сметаной. Сверху посыпать тертым сыром, запекать в духовке в течение 15-20 минут при 180С.

Сырные шарики

Необходимые продукты:
сыр твердый - 200 гр
чеснок - 3-4 зубчика
масло сливочное мягкое - 100 гр
орехи рубленые - 2 ст. ложки
салат (листья) для оформления

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс (чесночницу), грецкие орехи мелко порубить и все это хорошо перемешать с мягким сливочным маслом. Раскатать небольшие шарики и обкатать в оставшемся твердом сыре (можно использовать мелко нарезанные крабовые палочки) поставить в холодильник на 1 час.

Еще вкусно, если в серединку каждого шарика добавить по оливке.

При подаче положите шарики на листья салата. Рядом можно уложить ломтики любого пикантного сыра.

 

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

На попу очень полезные упражнения ))

Жизнь - это то, что проходит мимо, пока мы строим планы.

Алана, 40 лет, 172 - 58... 57... Цель: ОБ 90 (пока 98..), ОТ 60 (пока 68..).

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

smileвот решила напомнить себе про упражнения

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение
Существует несколько эффективных упражнений для ягодиц. Вы можете выполнять их как с собственным весом, так и используя разнообразные утяжелители.

Упражнение №1

Исходное положение: лежа на спине на полу, ноги в стороны на ширину плеч, ягодицы сжаты, таз поднят.
1 — опустить таз вниз
2 — поднять в исходное положение. Старайтесь дополнительно напрягать ягодицы, когда поднимаете таз.
Выполнить 4 подхода по 30 раз.

Упражнение №2
Исходное положение: лежа на спине на полу, ноги в стороны, колени вместе, таз вверху.
1 — опустить таз вниз, но не касаться им пола
2 — сжатием ягодиц вытолкнуть таз вверх. Старайтесь как можно сильнее напрягать ягодицы.
Выполнить 4 подхода по 30 раз.

Упражнение №3
Исходное положение: стоя на коленях, опора на прямые руки, одна нога отведена назад, колено смотрит вниз, носочек на себя. Совет: чтобы сделать упражнение еще более эффективным, вы можете купить специальные утяжелители и одеть их на ноги (в области кроссовок). Такие утяжелители можно сделать самостоятельно из плотной ткани наполненной песком..
1 — поднять ногу вверх
2 — опустить в исходное положение
Выполнить 50 раз правой ногой и 50 раз левой ногой.

Упражнение №4
Исходное положение: стоя на коленях, опора на предплечья, одна нога согнута в коленном суставе, угол между голенью и бедром около 90 градусов, находится возле опорной ноги.
1 — поднять согнутую ногу вверх
2 — опустить в исходное положение
Выполнить 50 раз правой ногой и 50 раз левой ногой.

Упражнение №5
Исходное положение: стоя на коленях, опора на предплечья, одна нога согнута в коленном суставе, угол между голенью и бедром около 90 градусов, находится возле опорной ноги.
1 — поднять ногу вверх и выпрямить в коленном суставе.
2 — вернуться в исходное положение
Проделать 50 раз правой ногой и 50 раз левой ногой.
мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

 

 

 

Утренняя зарядка для ленивых
22.07
Проснуться и собраться на работу, особенно если силы перед отпуском на исходе, нелегко. Утреннему пробуждению традиционно помогают несложные упражнения в форме зарядки. Ее цель — не похудеть или укрепить мышцы, а разогнать кровь и зарядиться бодростью. Ниже — несколько простых движений, которые могут помочь вам утром. 

Выбирайте упражнения, которые вам по душе, и делайте каждое утро те из них, которые наиболее комфортны для вас.

В постели
Лежа в кровати, в любом комфортном темпе одновременно разводите ноги и руки в стороны. Затем выполните движения, имитирующие шагающего человека: одновременно согните правую руку и левую ногу, не отрывая их от кровати.

Затем поменяйте положение, то есть согните левую руку и правую ногу. Выполните по 4-5 раз для каждой стороны.

Лежа, вытяните руки к бедрам, одновременно поднимая голову и плечи, вдохните, на выдохе поднимайтесь дальше, сгибая позвонок за позвонком, округляя спину. Так вы перейдете в положение сидя. На выдохе медленно возвращайтесь в исходное положение лежа.

Стоя
Поставьте ноги на ширине плеч, поднимайтесь на носки и поднимайте руки через стороны, затем опускайте вниз.

Расставьте ноги на ширине плеч, правую руку поднимите вверх и потяните влево, левую руку отведите за спину или поставьте на пояс.

Ноги на ширине плеч, руки параллельно полу, поворачивайте корпус вправо и влево. Затем выполните несколько наклонов.

Сидя
Выпрямите ноги, тянитесь пальцами рук до пальцев ног. Затем расставьте ноги широко, тянитесь к ним поочередно. 

Стоя на четвереньках, изображайте кошку, прогибая и выгибая спину.

В ванной комнате
Ноги на ширине бедер, чуть согните в коленях, в руках — вытянутое полотенце. На вдохе потянитесь вверх, поднимая полотенце, встаньте на носки. Вытягивайтесь в струнку. Медленно вернитесь в исходное положение.

Выполните правой ногой выпад назад, поднимите прямые руки на уровень груди, натяните полотенце. Разверните корпус вправо, задержитесь. Верните корпус в исходное положение. Сделайте выпад назад другой ногой и выполните упражнение в другую сторону. 

Разотрите «всухую» спину полотенцем сначала по одной, затем по другой диагонали. Затем пройдитесь по рукам, ногам. Сухой массаж усилит кровообращение, приведет тело в тонус.

 

 

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

1 уровень – От 1 до 10 повторов – начинающий.
2 уровень – 11-20 – средний.
3 уровень – 21-30 – уверенный.
4 уровень – Больше 31 – превосходный.

Теперь можно переходить к самим упражнениям.

1. Подняться к стулу

Такие подъемы укрепляют большую прямую мышцу. Использование стула позволяет держать ноги согнутыми под прямым углом, что убережет от травм поясницу.
Ляг на спину, голени положи на стул, руки на висках или вытяни вдоль туловища. Поднимай корпус, стараясь максимум нагрузки перенести на мышцы пресса.
1 уровень – 3 подхода по 10 повторений. Отдых между подходами – 1 минута.
2 уровень – 4 по 16, отдых – 45 секунд.
3 уровень – 5 по 26, отдых – 35 секунд.
4 уровень – 6 по 34, отдых – 30 секунд.

2. Коснуться пятки

У этого упражнения двойная задача: четче прорисовать мышечный рельеф живота и уменьшить объем талии.
Ляг на спину, ноги согни в коленях, ступни подтяни как можно ближе к ягодицам и упрись ими в пол. Слегка приподнявшись, касайся попеременно пятки соответствующей рукой, сгибаясь для этого вправо-влево.
1 уровень – 3 подхода по 8 повторений. Отдых между подходами – 1 минута.
2 уровень – 4 по 13, отдых – 45 секунд.
3 уровень – 5 по 20, отдых – 35 секунд.
4 уровень – 6 по 30, отдых – 30 секунд.

3. Втянуть живот

Это движение заставит работать мышцу, ответственную за плоский живот.
Стоя на четвереньках, глубоко вдохни через нос и на выдохе максимально втяни живот. Удерживай это положение указанное время на свободном дыхании.
1 уровень – 3 подхода: 4 повторения по 4 секунды.
2 уровень – 4 подхода: 5 повторений по 5 секунд.
3 уровень – 5 подходов: 6 повторений по 6 секунд.
4 уровень – 6 подходов: 7 повторений по 7 секунд.
Отдых между подходами для всех уровней – 1 минута.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

1 Упражнения на пресс - скручивания

упражнения на прессВы должны начинать комплекс с этого упражнения на пресс, а потом делать его вторично – последним по счету. Примите положение лежа на полу, ноги согните в коленях. Кисти рук можно сцепить за затылком, однако так у вас, возможно, появится соблазн помочь себе, подталкивая голову. Лучше держать кончики пальцев у висков. Не опуская подбородка к груди, силой пресса «сверните» туловище. Поясницу плотно прижмите к полу и не отрывайте до конца повторов.

Упражнения на пресс - обратные скручивания на три счета

упражнения на прессЛежа спиной на полу, поднимите согнутые в коленях ноги, а руки заложите за голову. Это – исходная позиция. Последовательность движений следующая. Сначала вы напрягаете пресс и тяните колени к груди. Раз! Затем вытягиваете прямые ноги. Два! Возвращаетесь в исходное положение. Три! И все это считается одним повтором

Упражнения на пресс - велосипед

упражнения на прессЗаведите руки за голову, согните одну ногу в колене и поднимите. Другая нога вытянута вперед и «висит» в нескольких сантиметрах от пола. Потянитесь разноименным плечом к поднятому колену, задержитесь на секунду, затем повторите то же движение, поменяв положение ног.

по 10 повторов

+

 

2 Втягивайте живот. Дженетт Фридман, 54 года, г. Остин, штат Техас предлагает представить, что внутри «магнит, который тянет живот к позвоночнику». «Максимально втягивайте живот, чтобы это не вызывало неприятных ощущений, и скоро это войдет в привычку – как например дышать - говорит она - Делайте это всегда, как только вспомните. Вскоре привыкнете».

3 обруч

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Как "отговорить" себя от порции "чего-нибудь сладенького":

 1. Две минуты удовольствия не стоят лишних 500 ккал и долгих угрызений совести.
2. Одно лакомство влечет за собой другое, и остановиться будет трудно.
3. Все ваши усилия не должны рухнуть из-за минутной слабости.
4. Вы нормально поужинали и не ощущаете настоящего голода.
5. Я ни за что не буду есть только потому что мне скучно, лучше буду сердиться и обижаться, но при этом увлеченно смотреть фильм или телепередачу.
6. Если я устою, то смогу гордиться собой.
7. Иными словами, мой успех или поражение зависят только от меня.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

http://smiles.33b.ru/ смайлики

http://www.radikal.ru/ редактирование фото

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Как сила мысли помогает похудеть


Как сила мысли помогает похудетьИсследователь Тим Форрестер (Tim Forrester) провел изыскания, в результате чего выяснил, что усиленная работа мозга, например при решении кроссвордов, складывании паззлов или участия в викторинах, также помогает сжигать калории.

Оказалось, что такие и другие подобные умственные упражнения сжигают 90 калорий в час. При этом шоколадное печенье содержит в среднем 56 калорий, заварной крем 57 калорий, а бутерброд с вареньем 85 калорий.

Как объяснил Тим Форрестер, «наш мозг нуждается в 0,1 калории ежеминутно просто для выживания. Когда мы делаем что-то, требующее работы мозга, мы можем сжигать по 1,5 калории каждую минуту».

Мозг состоит из миллионов нервных клеток, называемых нейронами, которые передают информацию телу. Нейроны производят химикалии под названием нейротрансмиттеры передачи сигналов. Эти нейроны извлекают три четверти сахара, доступных калорий и пятую часть кислорода из крови для создания нейротрансмиттеров.

Таким образом, когда человек, к примеру, решает сложные кроссворды, мозгу требуется больше сахара и калорий. И пара часов умственной работы практически компенсирует пинту пива. Однако, учитывая, что хотя мозг и использует много энергии, жир он не забирает, надеяться на то, что умственная работа заменит физические упражнения, не приходится. Так что от гимнастики и здорового питания не уйти.

Кстати, если человек хочет похудеть, ему ни в коем случае нельзя тренироваться до изнеможения, а лучше, наоборот, делать перерывы в занятиях: именно перерывы приводят к тому, что организм быстрее сжигает жир.

А умственные занятия запивать зеленым чаем сорта улун (oolong), поскольку в нем и в некоторых других сортах чая содержатся полифенолы, способствующие ускорению обмена веществ и расщеплению жировых тканей.

Таким образом, выпивая в день по несколько чашек чая, человек может без особых усилий сбросить несколько килограммов за месяц, если, конечно, при этом соблюдает умеренность в еде.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Метаболизм: на высоких скоростях!


Метаболизм: на высоких скоростях!

Вы, наверно, замечали, что одни люди едят много и с удовольствием, и при этом не имеют лишнего веса, а другие толстеют от одного взгляда на бутерброд. Причина — в метаболизме, то есть скорости обмена веществ организма.

 У одних, благодаря наследственности, калории сжигаются быстрее, чем у других. Но не стоит расстраиваться, если вам повезло чуть меньше — есть и другие факторы, влияющие на скорость обменных процессов. Приведя обмен веществ в норму, вы быстрее и эффективнее избавитесь от лишнего веса.

Несколько простых приемов помогут вам решить эту проблему:

Дробное питание

На переработку пищи уходит 10% калорий, сжигаемых за день. Поэтому, неслучайно большинство диет основаны на простом принципе — есть часто, но понемногу. К тому же, дробное питание предохраняет от переедания, поскольку вы не чувствуете сильного голода, как при трехразовом приеме пищи. Ешьте понемногу пять раз в течение дня, с перерывами не более четырех часов.

Медики обнаружили, что салат «Цезарь» от «Макдоналдс» еще вреднее, чем их чизбургер. Он содержит 18,4 грамма жира, а в стандартном чизбургере всего 11,5 грамма.

Обязательный завтрак

Не пропускайте завтрак, это «разгоняет» метаболизм. Ешьте продукты с высоким уровнем сложных углеводов — каши, фрукты, овощи. Они дольше перевариваются, ощущение сытости сохраняется достаточно долго. Завтрак усиливает процесс обмена веществ, старайтесь не пропускать утренний прием пищи.

Наращивание мышечной массы

Метаболизм замедляется с возрастом, организм сжигает меньше калорий, чем раньше. Это связано с потерей мышечной массы. Чтобы этого не произошло, занимайтесь спортом, это не позволит мышцам атрофироваться. Благодаря физическим упражнениям вы ускорите процесс сжигания жиров. Дело в том, что мышцы сжигают большее количество калорий, чем жировые ткани, даже если не занимаетесь спортом. Вывод простой — чем больше мышечной ткани вы имеете, тем большее количество энергии расходуете в течение дня.

У смеющегося человека задействованы 43 мышцы лица, в то время как у плачущего всего 17. Таким образом, смеяться энергетически выгодней, чем плакать.

Физическая активность

Восстанавливать мышечную ткань и ускорять метаболизм можно с помощью спорта, и просто высоким уровнем физической активности. Любое движение, будь то ходьба по лестницам или езда на велосипеде, увеличивает расход калорий. После занятий спортом, эффект высокого расхода калорий сохраняется в течение нескольких часов.

Массаж

Вакуумный массаж ускоряет обмен веществ, улучшает микроциркуляцию крови, способствует выведению токсинов и избыточной жидкости. Антицеллюлитный массаж, с использованием специальных гелей, улучшает циркуляцию крови и обмен веществ. Кожа становится более гладкой и эластичной.

Сауна и баня

Сауна улучшает метаболизм, увеличивая циркуляцию в клетках кожи. Способствует выведению шлаков из организма. Будьте осторожны и не увлекайтесь банными процедурами, если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Вода

Вода участвует в процессе обмена веществ. Ее недостаток в организме может замедлить метаболизм, обязательно пейте достаточное количество воды. Стандартные рекомендации — не менее шести стаканов жидкости в день. Кроме того, стоит учесть, что довольно часто чувство голода, которое испытывает организм, на самом деле является жаждой.

Китайские мудрецы утверждали, что на спине спят святые, на животе — грешники, на правом боку — цари, а на левом — мудрецы.

Сон

Глубокий сон способствует обновлению клеток мозга, что, в свою очередь, приводит к ускорению процесса обмена веществ. Замечено также, что невыспавшийся человек потребляет большее количество еды.

Солнце

Солнце улучшает обмен веществ, а также помогает синтезировать витамин D. Солнечный свет увеличивает активность человека, благоприятно влияет на общее состояние организма. Обратите внимание, речь идет не о солярии, а о естественных солнечных лучах.

Контрастный душ

Улучшению метаболизма и сохранению упругости кожи способствует контрастный душ. Кроме того, очевидную пользу закаливания никто не отменял. Сильный здоровый организм, как правило, обладает и хорошим обменом веществ. Заканчивайте контрастный душ холодной водой.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Натуся)мне28 и рост 167)))
1беремен-было 85 стало 63
2беремен -было 76 есть 74 будет 60

/community/post.php?topic_id=10800

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Общие советы по составлению «зимнего» рациона

*
Овощи и фрукты, свежие или приготовленные, необходимо есть каждый день.

* В день нужно есть не менее 200 г белковой пищи (мяса).

* Хотя бы один раз в день кушайте горячую пищу, в идеале — супы (на мясном бульоне и овощные). Полезно есть их даже на ужин.

* Крахмалосодержащие продукты (картофель, макароны, рис) следует комбинировать в блюдах с зелеными овощами.

* Заменой крахмалосодержащим продуктам может служить хлеб — 60-80 г на прием пищи (хлеб и другие крахмалосодержащие лучше не смешивать).

* Ограничьте потребление животных жиров (около 20 г сливочного масла в день).

* В течение дня рекомендуется пить горячие напитки: компоты из свежих и сухофруктов, чаи, настои трав.

* Молочные продукты должны входить в рацион ежедневно, хотя бы один раз в день.

* Фокусируйтесь на продуктах, богатых клетчаткой, с низким содержанием сахара и жиров (капуста, тыква, сельдерей, морковь, свекла, чернослив, курага и проч.).

* Зерновые культуры (гречка, фасоль, горох, чечевица, овес) — очень полезны из-за высокого содержания клетчатки, белков, углеводов, витаминов и минералов. Да-да, зимой полезно кушать овсяную и гречневую кашу, тушеную фасоль, горох и другие замечательные, но, к сожалению, почти забытые современным человеком блюда.

* В качестве десерта можно порекомендовать компоты, умеренно — выпечку с фруктовыми начинками, фруктово-овощные салаты.

Сложно, скажете вы. Зачем соблюдать это хрупкое равновесие в рационе? В первую очередь, для профилактики болезней. Ведь основой крепкого здоровья (обеспечивающего полноценную работу всех систем организма, в том числе и иммунной) является правильное питание. Наряду с этим не стоит забывать зимой и об элементарной физической нагрузке.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

напоминание:      

  АФФИРМАЦИИ ДЛЯ    СНИЖЕНИЯ   ВЕСА   

 
1. Мое тело подчиняется инструкциям моего разума.


2. Все, что я ем, ведет к здоровью и красоте.

3. Я теряю вес и обретаю красоту.

4. Я люблю свое тело, и чем больше я его люблю, тем более прекрасным оно становится.

5. Мое тело автоматически перерабатывает все, что я ем так, чтобы достичь моего идеального веса 54кг.
 
6. Вся еда хороша для меня, и я ем для удовольствия.

7. Я ем только тогда, когда полностью получаю удовольствие от еды.

8. Я довольна собой вне зависимости от того, ем я или нет.

9. Окружающие люди любят меня вне зависимости от того, ем я или нет.

10. Я заслуживаю то удовольствие, которое я получаю от еды.

11. Пища сама по себе не влияет на вес – инструкции, которые я даю, контролируют мои результаты.

12. У меня достаточно времени, чтобы получать удовольствие от процесса еды.

13. Мой внутренний разум всегда делает правильные вещи, чтобы достичь моего идеального веса 54 кг.

14. У меня есть право изменить установки моих родителей, связанные с едой.

15. Мой метаболизм отвечает моим новым инструкциям.

16. То, что доставляет удовольствие, больше не вызывает неприятных последствий.

17. Чем больше удовлетворения я переживаю, тем меньше пустоты я переживаю.

18. Я заслуживаю любовь, и у меня все хорошо вне зависимости от того, ем я или нет.
                                      
                                                                      

Прочитать 20 раз или  можно  распечатать повесить на холодильник и по возможности читать каждый день.

                       УДАЧИ !!!

                                                   

 

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Внимательная еда в праздник - и все у вас получится!


Внимательная еда в праздник - и все у вас  получится!

Внимательная еда - это идея, которая начинает витать в воздухе задолго до наступления зимних праздников. В самом деле, я знаю, что я не должна заглатывать пиццу с безумной сокоростью или плюхаться перед телевизором с большим пакетом чипсов.

 Но как только Рождественские и Новогодние праздники (а вместе с ними и стресс, всегда их сопровождающий) приближаются, все мое знание о внимательной еде испаряется незамедлительно. В результате, после трехчасового праздничного обеда я едва могу застегнуть пуговицу на юбке.

Итак, в сознательном усилии отказаться от соблазнительного куска орехового пирога я напоминаю себе основные принципы внимательной еды. Нет лучшего времени, чтобы правильно понять и оценить свою еду и ее вкус, чем грядущие длительные зимние праздники. Вот несколько советов, как воспринимать еду в качестве позитивного и питательного опыта:

1. Осознавайте те позитивные познавательные и развлекательные  возможности, которые дает приготовление еды и сам процесс питания.
2. Выбирайте еду, которая доставляет вам удовольствие и питает ваше тело, используйте свои чувства для того, чтобы исследовать, вдыхать аромат и пробовать.
3. Внимательно анализируйте ваши впечатления от еды (приятные, нейтральные, или отрицательные).
4. Учитесь распознавать физический голод и сигналы насыщения, и руководствуйтесь ими, когда приступаете к еде или заканчиваете есть.

Я буду рада, если эта памятка о том, как есть внимательно, окажется кому-то полезной. Зимние праздники -  это не единственное время, когда я ем на автопилоте больше, чем обычно, и могу умять большой пакет печенья, не заметив этого. В этом году я намерена останавливать себя во время неизбежных застолий, так чтобы я смогла наслаждаться дружеским общением за столом больше, чем картофельным пюре.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Правильное питание в зимний период

Изменения в составе пищи. Желательно, чтобы пища была горячей: супы, отварные и тушеные овощи, травяные чаи, каши.

Осторожнее относитесь к сладкой пище. Имеется ввиду сладкая выпечка, изделия из теста на основе маргарина, пирожные с кремом, сладкие напитки.

Больше супов на столе. Старайтесь употреблять овощные супы, куриный бульон и супы, приготовленные из бобовых. А вот супы-пюре, в состав которых входит мука, маргарин или сметана, лучше избегать. Желательно не добавлять в суп крутоны или ограничить их количество одной ложкой на тарелку супа.

Овощи зимой. В холодильнике всегда должны быть вареные овощи. Зимой мы вынужденно едим меньше свежих овощей, компенсировать их количество следует за счет отварных или приготовленных на пару овощей.

Уменьшайте количество кофе. Вместо чашки кофе (которая зачастую сопровождается пирожным) пейте травяные чаи, которые согревают, успокаивают и хоть на некоторое время отвлекают от мыслей о еде.

Зимой нужно больше спать. Ложитесь спать на час раньше. Дополнительный час сна, как доказано, имеет согревающий эффект, равный тому, который мы получаем от пирожного или других сладостей. К тому же зимой тело, действительно, нуждается в большем отдыхе.

Физические нагрузки. И в зимний период физическая активность должна быть регулярной. Даже в самый тяжелый зимний день можно найти 30 минут для активных упражнений. Они сберегают регулярный уровень обмена веществ в нашем теле, улучшают настроение и повышают мотивацию к сохранению хорошей физической формы.

Зимнее меню

Завтрак. Порция горячих злаков: 2 ст.ложки овсяных хлопьев или манной крупы на стакан молока. Такая каша служит идеальным завтраком, но хороша и на ужин. Каша, приготовленная как надо, согревает, она вкусна и насыщает.

В ее составе есть сложные углеводы, пищевые волокна, витамины группы В и кальций. Хороша также каша, сваренная из цельного риса. Альтернатива кашам: два тоста (поджаренных ломтика хлеба) с сыром. 

Второй завтрак. Сендвич или булочка из цельной муки с авокадо и ломтиком брынзы (жирность 5%). Многие "зимние" специи, которые можно добавлять в сендвичи, обладают согревающим действием, например, паприка и перец . Добавьте листья аруголы, базилик, помидоры, а также цитрусовые или банан.

Обед. Овощной суп и мясное блюдо с гарниром из крахмалистых овощей, таких как тыква, кабачки и др.

Полдник. Сендвич с небольшим количеством варенья. Добавьте один из сезонных фруктов.

Ужин. Макароны с соусом из помидоров или из перцев, или с овощным соусом. Дополнение - ломтик 5% брынзы.

Перед сном:
тарелка супа. 

Такое меню богато углеводами, но содержит мало жиров и создает, с одной стороны, чувство сытости и тепла, а с другой стороны, не позволяет увеличивать вес тела. В блюда во время приготовления стоит добавлять больше специй, которые придают вкус и практически не содержат калорий, позволяя заменять масло.

В пряных травах содержится большое количество витаминов, необходимых зимой и укрепляющих иммунную систему. Добавляйте их в салаты, супы, творожные пасты (разумеется, с низким содержанием жира), в тосты - всегда в конце приготовления, чтобы не разрушить витамиы и не нарушить вкус. 

Советы для желающих похудеть

- Включите в свой режим дня пешую ходьбу. 

- Съедайте на завтрак кашу из 3-4 ложек овсяных хлопьев, свареную на стакане обезжиренного молока. Лучше обойтись совсем без сахара и посолить чуть-чуть. Тот, кто не в состоянии совсем отказаться от сладкого, может добавить 1 чайную ложку какао и заменитель сахара.

- Обязательно съедайте бутерброд из легкого хлеба в качестве второго завтрака. Так вы предупредите развитие сильного чувства голода ко времени основной трапезы, что поможет удержаться от переедания.

Помните, что сендвич, состоящий из двух кусочков хлеба, тонко намазанных подходящим наполнителем, всегда предпочтительнее любого печенья, булочки или другого подобного блюда и, в большинстве случаев, насыщает больше, особенно, если сопровождается горячим питьем.

В качестве горячего может выступать и чашка бульона или низкокалорийного супа. 

- Следите за своим весом. Измеряйте его хотя бы раз в неделю, желательно на одних и тех же весах и в тот же день недели.

- Включайте в свое меню меньше жиров, отдавая при этом предпочтение более полезным жирам растительного происхождения.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Пить и не стариться


Пить и не старитьсяСпециалисты Калифорнийского университета составили рейтинг напитков, которые помогают замедлить старение.

1. Гранатовый сок.

Это незаменимое общеукрепляющее средство, особенно если вы перенесли инфекционное заболевание или операцию. Его полезно не только пить, а еще и полоскать им горло во время простудных заболеваний, разбавляя водой в пропорции 1:1.

Кроме антиоксидантов, которые помогают предотвратить многие заболевания и тормозят старение организма, в нем есть витамин C, каротин, витамины B1, B2, органические кислоты: фолиевая, яблочная, лимонная, а также медь, магний, железо, калий, кремний, фосфор.

Это говорит о том, что гранатовый сок можно назвать волшебным эликсиром, который очень полезен для сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи, волос и ногтей, кровеносной и нервной систем.

!!! Гранатовый сок, как и другие свежеотжатые соки, следует разбавлять водой перед приемом, т.к. он агрессивно влияет на стенки кишечника и зубную эмаль. А людям, страдающим язвенной болезнью, геморроем и запорами, рекомендуем вообще не усердствовать с этим чудо-нектаром.

2. Красное сухое вино.

30 г его в день – отличная профилактика всех онкологических заболеваний, это доказали сразу несколько исследований. По количеству растительных антиоксидантов вину нет равных. Оно защищает и сердце, и сосуды, и суставы, предотвращает раковые заболевания, разжижает кровь.

!!! Один-единственный минус не позволил этому напитку подняться на вершину рейтинга: содержание алкоголя. Некоторым людям противопоказан алкоголь в целом и вино в частности. Например, тем, кто страдает заболеваниями печени, гипертонией и некоторыми другими заболеваниями.

3. Виноградный сок.

В дополнение к антиоксидантам здесь много витаминов группы В. Этот набор поддержит молодость кожи, волос и ногтей, поможет бороться с инфекциями, заболеваниями суставов.

В соке винограда темных сортов содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Кроме того, виноградный сок помогает сохранять память и борется с раком груди. Его рекомендуют при нервном истощении и упадке сил.

Виноградный сок обладает также бактерицидным, мочегонным, слабительным, потогонным и отхаркивающим эффектами. С лечебной целью натуральный виноградный сок нужно пить по полстакана три раза в день в течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в пропорции 1:1.

!!! Не рекомендуется виноградный сок при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, хронических воспалительных процессах в легких, при склонности к метеоризму.

4. Черничный сок.

Помогает бороться с сахарным диабетом и ожирением, предупреждает заболевания десен. Сохраняет работоспособность кишечника и помогает поддерживать в норме его микрофлору.

Укрепляет зрение, предупреждает образование морщин. Обладает бактерицидным действием, пагубно действует на возбудителей дизентерии и брюшного тифа. В народной медицине многих стран сок ягод черники применяют в качестве противоспазматического, противовоспалительного, обезволивающего, закрепляющего средства при различных проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом (гастриты, колиты, дизентерии, рвоты).

Прием 1/2 стакана сока до еды (возможно добавление 1 ст. ложки меда) 3 раза в день помогает при лечении цистита, уретрита, при ревматоидных болях. Сок черники значительно улучшает остроту зрения в сумерки и в ночное время, способствует скорейшей адаптации глаз к плохой видимости.

На сегодняшний день именно черничный свежеотжатый сок является обязательным компонентом меню космонавтов, а также в некоторых странах непременно входит в рацион летчиков. Сок можно использовать и при некоторых кожных заболеваниях наружно.

!!! Чрезмерное потребление черничного сока может привести к ухудшению самочувствия при дискинезии желчевыводящих путей.

5. Вишневый сок.

Сохраняет молодость глаз и зубов, поддерживает гемоглобин крови, борется с инфекциями мочевыводящих путей. Снижает риск развития многих видов рака и поддерживает работоспособность мозга, помогает сохранять хорошую память даже в зрелом возрасте.

Очень полезен детям и взрослым, занимающимся спортом, особенно спортом профессиональным – сок значительно снижает болезненность мышц при тренировках. Улучшает аппетит, вкус лекарств.

Рекомендуется при малокровии, лихорадочных состояниях, как легкое слабительное, отхаркивающее средство при бронхитах и бронхиальной астме. Также полезен при артрите, эпилепсии, психических болезнях, как жаропонижающее средство.

!!! Вишневый сок противопоказан людям, страдающим ожирением, язвой желудка, сахарным диабетом.

6. Яблочный сок (неосветленный и без сахара).

Помогает при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря и почек. Улучшает работу кишечника, выводит отходы обмена веществ, свободные радикалы и токсины из организма. Хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок.

Яблочный сок содержит минимальное количество калорий, помогает выводить камни из почек, содержит много железа и полезен при малокровии. Яблоки богаты пектиновыми веществами, способными действовать как адсорбенты, очищающие организм от шлаков, что делает сок яблока незаменимым при различных диетах и занятиях фитнесом.

Сок необходимо употреблять людям с частыми бронхитами, проблемами с легкими, курящим. Большую пользу яблочный сок принесет, если смешивать его с другими соками: морковным, апельсиновым, сельдереевым – соки фруктов богаты сахарами, а соки овощей содержат большое количество минеральных солей.

Поэтому они служат хорошим дополнением друг к другу.

!!! Однако яблочный сок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатите.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Молодильная шоколадка


Молодильная шоколадка

Ежедневное употребление небольшой порции темного шоколада может защитить кожу от негативного воздействия солнечных лучей и соответственно замедлить процесс старения.

Британские ученые пришли к выводу, что происходит это благодаря высокому содержанию в какао-бобах флавонолов. Антиоксиданты защищают клетки кожи от воздействия свободных радикалов, которые повреждают их. 

Однако, как предупреждают исследователи, речь идет именно о темном шоколаде, в случае употребления молочного шоколада такого эффекта не происходит.

В то же время ученые установили, что у большинства шоколадных товаров, продающихся в Великобритании, содержание флавонолов значительно снижено вследствие промышленной обработки. 

Группа ученых провела эксперимент для частной дерматологической клиники "European Dermatology London", сообщает ФактNews со ссылкой на The Telegraph. Наблюдения велись над 30 здоровыми взрослыми людьми, в том числе 22 женщинами. Средний возраст испытуемых составлял 42 года. 

В течение трех месяцев половина добровольцев каждый день съедала по 20 граммов темного шоколада с высоким содержанием флавонолов. Оставшаяся часть испытуемых употребляла обычный шоколад.

После этого кожу участников эксперимента испытывали на воздействие ультрафиолета. Кожа тех, кто съедал шоколад с высоким содержанием флавонолов, была лучше защищена от воздействия солнечного света. 

Отметим, что ранее исследователи установили, что употребление горького шоколада может улучшить кровоток, снизить риск образования тромбов и даже защитить от рака кишечника.

В этом году шведские ученые выяснили, что люди, которые страдают от сердечных заболеваний, могут сократить риск смерти от сердечного приступа на 70%, употребляя темный шоколад по крайней мере дважды в неделю.

Напомним, что еще о полезных свойствах горького шоколада известно давно. В частности, доказано, что он защищает от стресса, синдрома хронической усталости и повышает настроение.

Датские медики в прошлом году пришли также к выводу, что горькие сорта шоколада могут помочь похудеть, так как надолго создают ощущение сытости и позволяют есть меньше. 

Также, согласно исследованиям британских ученых двухгодичной давности, шоколад стимулирует сердце и мозг сильнее, чем поцелуи. Под "кайфом" от употребления шоколада биение сердца учащается вдвое, а все участки мозга испытывают длительную и интенсивную стимуляцию.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Самые диетические продукты!


Самые диетические продукты!

Наука не стоит на месте: учёные постоянно находят целебные свойства всё в новых и новых продуктах питания.

 Итак, что с нашего стола заработало звание «суперполезного продукта»?

Виноград

Эту ягоду можно смело назвать источником красоты. Вот только некоторые из её полезных свойств:

Отбеливает зубы. Содержащиеся в винограде кислоты удаляют пятна и налёт с зубной эмали.

Борется с морщинами. Виноградное масло богато антиоксидантами — используйте его вместо ночного крема, и ваша кожа будет выглядеть более гладкой и молодой.

Ухаживает за ногтями. Чтобы придать ногтям блеск и смягчить кожу на кончиках пальцев, используйте такой самодельный крем: смешайте в блендере 10 красных виноградин и 2 столовые ложки сахара, нанесите на пальцы и помассируйте около минуты.

Помогает худеть. Потребление винограда с жёсткой кожицей улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ, так что замена, например, полдника на порцию этой ягоды поможет вам постепенно сбрасывать вес.

Но учтите — в нём достаточно сахара, поэтому налегать на виноград в довесок к основному рациону не стоит.

Спасает от гриппа. Исследователи из университета Флориды (США) обнаружили, что потребление виноградного сока значительно повышает выработку так называемых гамма дельта Т-клеток, которые являются одним из элементов нашего иммунитета.

Жирное молоко

Всё больше диетологов и специалистов по питанию присоединяются к мнению, что жирные молочные продукты даже полезнее обезжиренных.

Дело в том, что молочные жиры усваиваются организмом по-особому и не откладываются в виде лишних кило, а, наоборот, ускоряют обмен веществ и помогают всасыванию витаминов.

Эту теорию подтверждает и недавнее исследование шведских врачей из Готенбургского университета. Они обнаружили, что дети, регулярно пьющие молоко нормальной жирности, в среднем весят на 3-5 килограммов меньше, чем их сверстники.

Как полагают учёные, это связано не только со свойствами самого молока, но и с пищевыми привычками людей. Те, кто не пьёт молочные напитки, заменяют их большим количеством сладкой газировки, которая для фигуры намного губительнее.

Помидоры

Помидор всегда считался диетическим продуктом: в 100 граммах этой ягоды содержится менее 30 килокалорий. Но эксперты говорят, что похудеть на помидорах можно не только благодаря их никчёмной энергетической ценности.

Согласно последним исследованиям, содержащийся в помидорах пигмент ликопин влияет на выработку в организме т. н. «гормона сытости» и тем самым быстрее и на более длительное время утоляет чувство голода.

 Другие исследования также показывали связь между потреблением ликопина и пониженным риском сердечнососудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета.

Шоколад

Этот продукт всегда был предметом споров диетологов. С одной стороны, тёмные сорта полны антиоксидантами и полезными жирами, улучшающими состояние кожи и сердечнососудистой системы.

По некоторым данным, любовь к шоколаду снижает риск инфарктов аж на 70%, препятствует образованию кровяных тромбов, а иногда даже спасает от выкидышей.

 С другой стороны, любовь к этому лакомству не может пройти бесследно ни для нашей фигуры, ни для зубов, ни для той же кожи — повышенные дозы сладкого могут вызвать появление прыщей на лице.

Тем не менее, одно из последних открытий перевесило чашу весов всё-таки в  пользу этого продукта

. Согласно статье, опубликованной в британском «Журнале косметической дерматологии», ежедневное потребление тёмного шоколада замедляет образование морщин и общее старение кожи, а также снижает риск развития некоторый видов рака.

 Этому свойству шоколад обязан веществам, содержащимся в какао-бобах, поэтому именно тёмные сорта наиболее полезны.

Впрочем, и здесь есть подвох: в большинстве своём шоколад среднего ценового сегмента, заполняющий прилавки наших магазинов, производится по технологиям, убивающим почти все полезные вещества. Так что за удовольствие жить сладко и не стареть придётся платить довольно дорого.

Шпинат

Эта трава не очень популярна в нашей стране, а вот на Западе она практически синоним всего полезного, что может быть в натуральной пище.

 Ещё в 30-х годах прошлого века активной пропагандой шпината занялись американские мультипликаторы — они заставили нарисованного морячка Попая становиться супергероем, всякий раз как он открывал банку шпинатных консервов.

И вот почти 80 лет спустя учёные повели под сюжет мультика научную базу. Оказалось, что шпинат не только богат железом и кальцием, но и действительно помогает укреплять и наращивать мускулатуру.

 Исследования химиков из Университета Рутгера (США) показали, что вещества, содержащиеся в шпинате, почти на 20% усиливают переработку поступивших в организм белков в мышечную массу.

К тому же, согласно более раним работам, шпинат замедляет всасывание жиров, а значит быстро и надолго утоляет голод. При этом калорийность его — всего 21 ккал на 100 граммов.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

7 секретов стройности


7 секретов стройностиЧувство голода часто бывает ложным. И эти обманчивые ощущения заставляют нас кушать больше, чем это нужно нашему организму, приводя к неправильному питанию и, как следствие, к лишнему весу. Но ситуацию можно изменить.

Правила калифорнийских фисташек

"Правила фисташек" — набор простых методов, помогающий держать вес под контролем, не отказываясь от любимых блюд, который разработал эксперт по бихейвористике (от англ. behavior — "поведение") питания доктор Джеймс Пэйнтер (James Painter), профессор, председатель Института семьи и потребления университета штата Иллинойс.

По мнению доктора Пейнтера, многие из нас полагаются на обманчивые ощущения и поддаются ложному чувству голода. А чтобы быть сытым и не набирать лишний вес, нужно всего лишь соблюдать простые правила.

Как стать стройнее

1.Используйте визуальные напоминатели. Например, орехи — это прекрасный перекус, но выбирать их нужно внимательно. Неочищенные орехи мы едим дольше, в то же время горка пустых скорлупок выступает в роли визуального "напоминателя", показывая, какое количество орехов было съедено.

Согласно исследованиям доктора Пейнтера, горка пустых фисташковых скорлупок позволяет сократить потребление калорий на 45%!

2.Помните, что здоровая пища не означает некалорийная. Зачастую большое количество калорий поступает именно из той пищи, которую мы считаем здоровой (например, из оливкового масла, которое, всем известно, полезнее сливочного).

3.Используйте посуду (тарелки, чашки, стаканы) меньшего размера. Это позволит вам есть меньше и не чувствовать голода. Выбирая длинные узкие стаканы вместо широких и низких, вы будете выпивать меньше и чувствовать себя более сытыми.

4.Покупайте меньше. Отдавайте предпочтение маленьким пакетикам чипсов и шоколадкам небольшого размера и откажитесь от "семейных" упаковок. Исследования доказывают, что таким образом можно снизить количество потребляемых калорий на 22%!

5.Правильно выбирайте обстановку и компанию. Доктор Пейнтер уверен, что яркое освещение и быстрая музыка заставляют нас есть быстрее и, таким образом, потреблять больше калорий. А обедая в большой компании вы съедите больше, чем в одиночку.

6. Не гонитесь за разнообразием. Ограничивая выбор, мы сдерживаем чувство голода. Это частично объясняет, почему мы съедаем так много на шведских столах.

7. Держите "импульсную" еду подальше. Уберите в шкаф шоколад, конфеты и другие снеки. Позаботьтесь о том, чтобы под рукой у вас находились такие полезные продукты, как орехи, фрукты и овощи. Например, калифорнийские фисташки: в 30 таких орешках содержится всего 100 ккал.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Фейхоа: заряд бодрости на зиму

Фейхоа: заряд бодрости на зимуCовсем близко зима и где-то гуляет грипп. Но читателям Кулинарного Эдема не страшны сезонные неприятности - запасливые кулинары заготовили ягодные желе и джемы, богатые витаминами, а копилка полезных витаминных ароматных десертов пополнится ещё одним – из плодов фейхоа. Поразительный ананасно-клубничный вкус с оттенками банана плюс очень высокое содержание йода делают фейхоа не только редким лакомством с прекрасным вкусом и ароматом но и полезным и необходимым средством поддержания здоровья.

Фейхоа (Feijoa) или как его называют индейцы – акка родом из Южной Америки. Он растёт в Бразилии, Колумбии, Уругвае и на севере Аргентины. Это растение – новинка в рационе европейцев. В 19 веке, во время детального изучения континента и классифицирования растений, особенно пригодных в пищу, внимание исследователей привлёкли зеленоватые плоды, растущие на небольших вечнозелёных деревьях рода миртовых. Название фрукт получил от имени первооткрывателя, бразильского натуралиста - Жоао да Силва Фейхо. Плоды южноамериканского фейхоа зеленоватого цвета с красноватым отливом, овальной формы диаметром 4-6 см и длиной до 10 см. Вес каждого около 40 граммов. Мякоть сочная, кисловато-сладкая с ароматом, напоминающим ананас и землянику одновременно. Фейхоа – одно из самых стойких к холоду тропических растений – переносит морозы до -14 градусов без особых повреждений.

В наших краях, то есть на евразийском континенте, фейхоа прижился и обитает в тёплых странах. Выращивают фейхоа на юге России – в Краснодарском крае, а также в Крыму, Грузии и Азербайджане. История появления этого полезнейшего фрукта в Европе и Северной Америке начинается с 1890 года, когда растение было привезено во Францию. Спустя 10 лет в 1900 году фейхоа высаживают в Крыму близ Ялты и в Сухуми. В 1901 году фейхоа привозят в Калифорнию, где оно прекрасно прижилось, и началось его культивирование. В 1913 году фейхоа высадили в Италии, откуда фрукт распространился по всему Средиземноморью, попутно приспосабливаясь к более прохладному климату относительно родных субтропиков и продвигаясь всё севернее. «Пожив» в наших краях, фейхоа закалился настолько, что стал переносить морозы до -11 градусов (Крым) без значительных повреждений, а фейхоа-рекордсмены выдерживали морозы до -14 градусов. Морозостойкость фрукта делает его пригодным для выращивания в южной части нашей страны и на Дальнем Востоке, где тёплые зимы позволяют фейхоа благополучно продолжить плодоношение на следующий год.

Фейхоа: заряд бодрости на зиму«Изюминкой» фрукта, его уникальностью и основной ценностью считается самое высокое содержание йода из всех известных растительных или животных продуктов. Именно йод улучшает память, ускоряет мыслительные процессы. Йод следит за здоровьем щитовидной железы и помогает контролировать обмен веществ с помощью 2 гормонов, вырабатываемых щитовидной железой - тироксином и трийодтиронином. Эти два гормона участвуют в обеспечении организма энергией, нужной для механической работы, для нормального течения процессов биосинтеза, обновления тканей и многих других. Проще говоря: есть йод в организме – человек бодр, свеж, полон сил, медленно утомляется и может многое сделать, нет йода – человек понур, вял, быстро устаёт и чувствует опустошённость, в том числе и умственную. Это, конечно, крайние формы, но такая утрированная картина лучше помогает понять важность этого элемента. А раз элемент так важен, то каждый продукт, содержащий йод, особенно ценен. Оговоримся – промышленные витамины, разнообразные добавки и прочая химия с йодом кроме плохой усвояемости опасна йодовым дисбалансом, то есть переизбытком, а понять, сколько именно йода нужно, бывает не так просто. Естественные растительные и животные источники йода этой неприятной особенности лишены, а фейхоа является главным и первейшим фруктом – источником йода.

Йод содержится не во всяком фейхоа, а только выращенном на почвах, близких по составу к родным южноамериканским. Скажем, в фейхоа, выращенном в Батуми, содержание йода довольно низкое, а в некоторых плодах содержатся лишь следы йода.

Кроме полезного йода в фейхоа имеются 93 полезных вещества, и именно поэтому фейхоа можно считать копилкой полезных веществ. В нём есть витамины (почти все), клетчатка, пектины, яблочная кислота, незаменимые сахара, микро- и макроэлементы. В кожице содержатся фенольные соединения – катехины, лейкоантоцианы, растворимый танин, которые и придают вяжущий вкус. Кожица довольно просто отделяется от мякоти и в пищу обычно не используется.

Фейхоа: заряд бодрости на зимуКроме регулирования функции щитовидной железы свежие плоды фейхоа, протёртые с сахаром, рекомендуют при атеросклерозе, авитаминозе, гиповитаминозе, воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, при пиелонефрите и гастрите. При кожных заболеваниях эфирное масло плодов используется как противовоспалительное.

Фейхоа активно используют в кулинарии. Из плодов делают варенье, джемы, компоты, сок, салаты и соусы. Экзотический фрукт так полюбился в европейских странах, что многие народы считают фейхоа частью своего кулинарного наследия. Например, в Грузии фейхоа входит в число продуктов, используемых в традиционной кулинарии.

Часто фейхоа едят свежими, для этого снимают кожуру, разрезают пополам и иногда посыпают сахаром, но чаще едят просто так. Для подачи фейхоа в необработанном виде требуются зрелые плоды, так как именно они имеют мягкую беловатую желеобразную мякоть и насыщенный землянично-ананасовый аромат. Фейхоа отлично подходит для приготовления соусов и сладких десертов – джемов, варений, мармеладов. Из незрелых плодов можно готовить компоты, соки, разнообразные безалкогольные холодные коктейли, ликёры, наливки и использовать в качестве фруктовой части алкогольных коктейлей. В кондитерской промышленности фейхоа – один из экзотических ингредиентов для начинок дорогих конфет.

Для подачи в свежем виде плоды фейхоа очищают от кожицы и разрезают мякоть на удобные части – на дольки или кружочки. Фейхоа украсит любой фруктовый салат. Иногда фейхоа подают к мясным блюдам и, конечно же, знаменитые грузинские соусы с приходом столь ароматного фрукта пополнили свой состав несколькими разновидностями на основе или с включениями фейхоа.

Фейхоа: заряд бодрости на зимуУ фейхоа есть свой «сезон», когда фрукт бывает доступен в большом количестве и относительно недорог. Это примерно с начала сентября по начало января. Примерно в ноябре-начале декабря фейхоа дешевеет и становится возможным сделать недорогой запас.

Фейхоа сложно хранить. В свежем виде он «продержится» чуть больше недели, после чего начнёт вянуть и терять вкус. Лучшее решение – переработать в соусы, варенья, джемы и прочее, на что хватит фантазии. Естественно, не забывая попутно есть как можно больше фейхоа в свежем виде.

Самым простым вариантом можно считать приготовление варенья. Для этого потребуется измельчить фейхоа (например, в мясорубке), смешать с сахаром (20% от веса фруктов), добавить воды и поставить вариться на шесть часов, время от времени снимая пенки и помешивая. Варить нужно на медленном огне или ещё лучше – на водяной бане. Попробуйте добавить в варенье свежий тёртый имбирь. Сочетание острого имбиря и ароматного фейхоа придаст обычному варенью новый вкус и глубину. Полученное варенье пропустите через сито, чтобы отделились семена, волокна имбиря и прочие ненужные части.

Фейхоа: заряд бодрости на зимСуществует и более «сахарный» вариант варенья. Оно готовится ещё проще: промытые плоды фейхоа вместе со шкурками пропускают через мясорубку (или измельчают блендером) и засыпают сахаром. Пропорции: на килограмм фруктов килограмм сахара. Варенье не варится, а лишь изредка перемешивается, чтобы сахар растворился. Иногда массу нагревают, но лишь для того, чтобы сахар быстрей растворился.

Обязательно попробуйте приготовить соус! Соус из фейхоа - это особый шик. Особенно, если кисловатый соус предполагается к мясному блюду, и особенно к птице. Делается соус по той же технологии, что и варенье, только без сахара. Учтите, что хотя сахара в соусе не будет, он всё равно получится сладковатым. Сладкие соусы к мясу – это особый изыск, но если для вас такие сочетания неприемлемы, в смесь можно добавить немного белого или чёрного перца и хорошо прогреть в посуде с антипригарным покрытием или просто в толстостенной. Готовый соус так же, как и варенье пропустите через сито. Для пикантности можно добавить капельку давленого чеснока (примерно треть зубчика на 500 мл соуса), к тому же чеснок всегда должен присутствовать в осенне-зимнем рационе. Но не перестарайтесь с приправами – фруктовый вкус и аромат должны доминировать в соусе.

Не менее изыскано и вкусно сочетание фейхоа с рыбой или морепродуктами. Используйте крупные виды рыб. Фейхоа может служить наполнителем, и тогда фрукт измельчите и нафаршируйте им рыбу, или же фейхоа служит гарниром к рыбе, и уже само это сочетание может доставить много минут наслаждения – фруктовый аромат и жареная рыба. Если решитесь на гарнир – добавьте варёной моркови и брюссельской капусты, только не перемешивайте, пусть все ингредиенты будут под рукой, а нужные сочетания подберутся сами собой. В качестве соуса попробуйте два варианта: мёд (лучше жидкий) или соус песто.

мой дневничок
/community/post.php?topic_id=13267
заходите в гости
  Всего Страниц (10):    10987654первая 
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика