В статье кухни мира: итальянская много ошибок. Начнем с того, что пеперони - это сладкие болгарские перцы, а никак не салами, как писали некоторые девушки в комментарии и как указано в статье. Паста фагиоли называется паста фадЖоли, и она не такой уж здоровый выбор, так как готовится с панчеттой ( бекон) и содержит это блюдо 600 калорий. Куриные Кассиаторе лучше назвать Курица Алла Каччиатора. Также неправда, что на Севере предпочтение отдается сливочному маслу, а южная кухня более легкая. Все совсем наоборот!! Автор статьи, наверное, просто никогда не был на Юге Италии, там стооолько едят!
